Podcast 美食關鍵詞 EP200 餐飲週報：今年秋冬美國酒飲趨勢

以下是本週海內外餐飲消息週報內容：

01:20 今年秋冬美國酒飲趨勢

近幾年開始出現越來越多調製好的罐裝雞尾酒。圖片來源：PUNCH.com

10:58 6間東南亞備受矚目新餐廳

位於法國芒通（Menton）的世界第一餐廳 Mirazur 主廚 Mauro Colagreco，在新加坡聖陶沙島的 Capella 開設了新餐廳 Fiamma；圖片來源：Michelin Guide

新加坡聖陶沙島的 Capella 的新餐廳 Fiamma 菜色；圖片來源：Tatler

延伸閱讀：沒有四季但有 365 季的地中海餐廳！Mirazur 產地到餐桌零距離的傳奇【世界第一餐廳巡禮】

20:55 Fusion 融合料理再進化：Chaotic Cooking 亂糟糟料理

芝加哥快閃餐廳 Dhuaan BBQ 餐廳充滿印度風味的牛排；圖片來源：Dhuaan BBQ Company 官方 IG

洛杉磯的一家食品廠 Cali Dumplings 甚至供應義大利辣味香腸比薩餃子（Pepperoni Pizza Dumpling）這類混種食品。圖片來源：Cali Dumplings 官方 IG

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