Podcast 美食關鍵詞 EP218 餐飲週報：亞洲50最佳餐廳回歸實體頒獎，3月將於新加坡登場

以下是本週海內外餐飲消息週報內容：

02:40 Noma 宣布關門的餘波盪漾

《Esquire》編輯 Jeff Gordinier（左）針對 Noma 宣布關門消息發表文章，談及 Noma 、與主廚 René Redzepi 的交情（右）、以及近年 Fine dining 產業的變化。圖片來源：Newsweek

26:37 亞洲50最佳餐廳頒獎典禮將在新加坡登場

自2019年後，亞洲50最佳餐廳因 Covid-19疫情，皆以線上形式舉辦頒獎典禮，今年將於3月在新加坡舉辦睽違4年的實體典禮。圖片來源：The World’s 50 Best Restaurants

亞洲50最佳餐廳將於今年3月舉辦睽違4年的實體頒獎典禮，更重返首屆典禮舉辦地新加坡慶祝10週年。圖片來源：The World’s 50 Best Restaurants

31:05《大熊餐廳》男主角獲金球獎影帝

演員 Jeremy Allen White 在影集《大熊餐廳》扮演年輕主廚，榮獲金球獎最佳音樂及喜劇類電視影集男主角獎。圖片來源：UPI

32:22 名廚 Dominique Crenn 進軍邁阿密開新餐廳

米其林三星名廚 Massimo Bottura 宣布，將於今年春天在邁阿密 Julia & Henry’s 頂樓，開設 Torno Subito 餐廳新分店。圖片來源：Wikipedia

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