A STAND 福壽趴聯手五位駐店台南巨星，打造超澎湃福壽趴福袋，囊括蜷尾家 murmur 聯名便當袋、St.1 Cafe’ 咖啡濾掛包及耳掛咖啡、阿霞飯店手工虱目魚餅、TAKE CAKE 超限量 Logo Tee、糯夫米糕紀念款陶瓷碗、A STAND 餐點飲品兌換券及更多隱藏版驚喜小禮物。10月19日至30日凡購買 A STAND 福壽趴套餐（NT$ 250套餐含經典麻油米糕 X 福壽油飯雙拼及任選飲品)，即有機會抽中台南全明星品牌及 A STAND 獨家精選禮品，共享餐飲人無限的想像和故事。…
CHA CHA THÉ Cuisine 推出2022年首份秋季菜單，以24節氣為題，挑選秋分盛產的螃蟹、野味滋補的鵪鶉，體現依山傍水的特殊地理環境，捕捉濃醇山海味入菜，甜點則引用秋柿搭配陳年雪莉酒，呈現秋豐的渾厚韻味，更加入山藥、雪梨等清心潤肺食材。本季菜單調性溫潤柔和，期待饕客在甜潤秋意中，理解相異文化之料理的初衷。 午間套餐三選擇 秋季午間菜單提供三、四、五道式的套餐選擇，價位分別為 NT$ 1,280、1,680、1,980，保留相同的精緻度與概念。嘗過 CHA CHA THÉ Cuisi…
搶攻甜點商機，台北寒舍艾美酒店攜手知名巧克力專門店「TERRA 土然」，自10月20日至12月20日，推出「Bean to Bars」多款聯名巧克力甜品，「從產區到吧檯」將不同區域的可可豆帶入北緯二十五，幻化成不同風貌的巧克力甜品，包含四款全新蛋糕，單品售價自NT$ 220+10%起，以及「氮氣冰巧克力」與「可艾女人」兩款莓果風味可可氣泡飲，每杯NT$ 280+10%。內用雙人套餐「可可協奏曲」每組特價NT$ 880+10%，可享有視覺系的「可可金脆雪崩蛋糕」搭配可可飲品兩杯。外賣店巧克光廊亦同…
為歡慶10月25日世界義大利麵節，由黃詩文主廚獻藝，以「邂逅」為創意發想，採用義大利知名品牌裸食克拉的義大利麵，研發多道創意料理，即日起在 Ephernité 吃到「愛神之港」、「米蘭的天空」與「百花大教堂的晚霞」，被義大利慢食協會（Slow Food）列為瀕危手藝的義大利麵－Lorighittas 戒指麵亦將入菜，製成「愛情還是麵包？」甜蜜料理，則搭配聖誕節套餐隆重推出，戀人不可錯過。 自1995年10月25日舉辦了世界義大利麵大會，世界各地的義大利麵製造商紛紛齊聚羅馬，互相交流義大利麵的銷售…
繼去年麗絲玲週活動廣受好評，今年博智顧問有限公司（德國經濟辦事處服務執行單位）與德國葡萄酒協會合作，10月21日於 Rendenvous 秘點咖啡舉辦2022 Riesling Day 麗絲玲日，再次促進國人更加認識德國麗絲玲葡萄酒。 本次主題日邀請台灣侍酒師協會蕭希辰副會長、德經處林百科處長擔任開幕致詞貴賓。林百科處長致詞時強調：「今年麗絲玲日不同往年，特別結合創意和科技讓現場參加者感受德國酒莊氛圍，但最重要的是德國葡萄酒的美好，更需要親自品嚐，才能一探究竟。」 活動現場準備導覽影片，讓在場貴…
創意團隊平凡製作今年8月啟動地方創生計畫「+1+1+1=嘉義式 Formula Chiayi」，期盼藉由民俗、飲食、文學三種配方，調配屬於嘉義的獨特魅力。繼首發民俗軸線「暗光鳥紀－輪普東食堂」，吸引千人齊聚具百年歷史的東市場後，今飲食軸線「小城咖啡實驗計畫」也如火如荼地展開，攜手北歐盃咖啡烘焙賽冠軍陳志煌領軍的 Fika Fika Cafe、嘉義兩家咖啡名店國王蝴蝶咖啡、木更 Mugeneration 共同主持，號召嘉義市20家獨立咖啡店，以嘉義產地、風土、意象發想，演繹自己心目中的嘉義特調咖啡…
今年，聞名國際的吳寶春師傅迎向台灣餐飲新浪潮，與挪威具有176年歷史穀物公司斯坦格蘭磨坊（Stangeland Mølle）獨家合作，獲得挪威創新署（Innovation Norway） 鼎力支持，「以麵包閱讀挪威」為主軸，探索挪威簡單、自然、健康的飲食文化，以旗下富含膳食纖維的多種穀物經典石磨麵粉和挪威麵包文化，揭示挪威人幸福密碼「Kose tid」的真義，進而在台復刻挪威人的日常餐桌文化。 挪威幸福密碼 Kose tid 不能缺麵包 挪威在聯合國世界幸福報告、OECD 美好生活指數名列前茅…
位於台北大安路的初衣食午 Onefifteen Cafe 原址，即將推出新餐飲概念 C’elet 115，延續初衣食午 Onefifteen 的美好生活概念，以「嚴選 Select」精神演釋出酒吧名稱。首先推出 C’elet 115 wine & champagne 香檳紅酒吧，聘用獲獎無數、曾任海外米其林餐廳的首席侍酒師 Ricco Luo，打造全新酒單。酒吧將於10月22日正式開幕，首推品項包含單瓶與單杯NT$ 300起的多元酒款，邀請顧客感受質感品飲的奢華氛圍。 酒吧為二層樓雅緻的…
連續五年獲得米其林一星肯定的 LONGTAIL，字意為台灣特有種藍鵲，代表運用在地食材入菜，展現台灣豐饒之美，同時也融入林明健主廚（Chef Kin）遊歷各國的生活體驗，如同藍鵲將各地特色美味，傳遞至客人餐盤。 LONGTAIL 即日起推出全新秋季 tasting menu，特別與鶯歌陶瓷品牌新旺集瓷、陶聚合作，由 ADC STUDIO 從設計思考與料裡搭配的視角出發，以「相聚用餐的美好回憶」為主軸，創作九道料理，搭配高低錯落、深淺不一的器型。亮點食器「藍鵲蛋」呼應餐廳取名的發想意念，並成為開啟…