打貓廚房獨家集結澳式精釀啤酒、打貓廚房自家美式餐點及啤酒主題遊戲，在嘉義推出零時差的澳式啤酒慶典打貓啤酒節「露飲」，邀請近期無出國規劃的遊客前往啤酒節，現場體驗人人喜愛的啤酒遊戲、高爾夫球推桿。打貓啤酒節當日免費入場，只要 NT$ 599可暢飲超過 NT$ 2,000的11款澳式特色精釀啤酒及生啤，也能暢玩6款遊戲。 打貓啤酒節「露飲」也邀請12間在地特色店家一同響應，並為每家品牌特色餐點，量身搭配最對味的獨家代理 BVB 澳式精釀啤酒，包含：嘉義60年道地美食林聰明沙鍋魚頭的經典沙鍋菜，可以…
迎接耶誕佳節的來臨，台北晶華酒店即日起至12月31日，將整棟酒店打造成集結吃、喝、玩、樂、買、學等繽紛活動的晶華耶誕村，並將於一樓中庭、台北市室內最高的耶誕樹旁，開辦為期一個月的大型耶誕市集，以 CNN Travel 票選的全球最佳耶誕市集德國柏林御林廣場 Gendarmenmarkt 為標竿，集合德式豬腳肉盤、起司、熱紅酒及熱巧克力等飲品，還有史多倫、潘娜朵尼、造型薑餅烘焙點品，以及聖誕花圈、晶華耶誕樹手工限量音樂盒等。 周末時，晶華酒店還安排歐風樂團表演、手作課程及賓果遊戲等，活動期間消費還…
推廣起司不遺餘力、長達30年的富華股份有限公司，發起歲末起司市集聯名活動，攜手15家烘焙店，利用風味各異的起司進行創作，讓消費者自12月1日起至12月31止，能夠品嘗到起司在麵包、甜點中所展現的多樣風格。 富華股份有限公司總經理朱志豪表示：「隨著起司在市場的多樣化，烘焙業者的技術提升，起司在烘焙上的運用越見精彩。」從早期街坊麵包店多單純利用加工起司片和吐司，製成三明治；直到80年代時，受日本連鎖烘焙店的影響，逐漸發展出利用起司丁、起司絲等型態揉入麵團；近十年，烘焙界開始大量運用天然起司，透過多樣…
世界各國巧克力業者關注，素有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards（ICA）全球總決賽，於11月26日深夜頒獎直播。往年在「手工巧克力工藝師（Chocolatier）類組」拿下世界金牌的 Q sweet 巧克力菁點再度拿下世界金牌，總計1金5銀2銅2特別獎共10個獎項的佳績，在國際舞台上為台爭光，品牌創辦人吳葵妮同時也是全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師，亮眼成績不僅是台灣之光、更是亞洲之光。 全球巧克力職人競技十項大獎 肯定表現卓越…
御盟集團攜手旭酒造株式會社於晶英國際行館，設立海外首間據點獺祭吧 Dassai Bar，堅持全程低溫冷鏈運送，引進各款人氣經典、高端限量珍稀酩酒。隨著疫情鬆綁，睽違四年旭酒造社長櫻井宏一再次指定來台，於2022年12月6日晚餐餐期間，獻上年度重磅盛宴「獺祭 & Ukai-tei Kaohsiung 雙主廚餐酒會」。 餐酒會由 Ukai-tei Kaohsiung 行政主廚田辺友樹、懷石料理長廣瀨晋平，聯手同台獻藝，展演歲末年終最頂級餐酒饗宴，更首次搭配旭酒造最高等級酒款「獺祭 磨之先驅」…
有奶油界勞斯萊斯之稱的蒙太古 AOP 發酵奶油，以風味層次豐富的蒙太古奶油可頌，吸引全台超過百間咖啡店及烘焙坊響應，成為早餐與午茶麵包的最佳選擇。現在，苗林行引進由法國原廠為台灣訂製的 500G 特殊規格，讓人在家也能發揮創意，享受烘焙與料理的樂趣。 承襲蒙太古的優點，500G 奶油100%使用夏朗特伯瓦圖（Charente Poitou）地區的乳源，經過48小時發酵製作而成，帶有獨特豐富的堅果、榛果風味，高度的延展性和高融點特性也極受好評，不論對於餐廳、個人工作室以及喜歡 DIY 烘焙的消費者…
由 Flavor 風格美食指南與展昭國際共同主辦的茶嶼風格節，將在2022年12月2至4日於松山文創園區4、5號倉庫盛大開幕。Flavor 風格美食指南擅長打造華麗美食展，曾操刀「黑金派對」巧克力盛會、「解憂綠洲」餐酒節，與展昭共同獻上的茶嶼風格節，從茶葉的生產端到茶甜點、茶調酒、手搖飲等應用端，並結合專家論壇、扭蛋遊戲，呈現完整豐富、具有生活美學的茶飲市集。此次開放限量免費入場名額，線上預先索票者，活動期間可免費入場，不只能享受各品牌帶來的限定茶風味美食，還能盡情體驗品茶沙龍講座。 金曲歌手 …
深耕台灣55年的台灣伴手禮第一品牌新東陽，長年致力於永續發展及美味傳承，十分關注本土農業發展，與台灣各地的農會、小農保持良好關係，今年力邀米其林一星餐廳鹽之華主廚黎俞君、法籍天菜主廚法比歐拍攝「The Taste of Taiwan」企劃。本次以20分鐘影片，向世界介紹台灣美食的豐沛與品質，讓在地小農食材，登上米其林餐桌，並將台灣味推向國際。影片上線至今，已創下超過10萬觀看人次，引起大眾對產品產地、購買資訊熱烈關注，讓更多人看到在地小農的用心耕耘。 攜手在地小農共譜健康願景 新東陽今年邁入55…
由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部與農業部聯手推廣的世界義大利美食週（Week of Italian Cuisine in the World），今年已邁入第七屆，台灣活動也將在2022年11月18至27日舉行。義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表紀大為（Davide Giglio）表示：「隨著人們從新冠疫情的限制中逐漸恢復，現在全世界人們都渴望重拾歡樂。或許美味、可口又能吃出健康的義大利料理，正是你最好的選擇。」 本屆世界義大利美食週，持續推廣高品質義大利美食與農產品的使命，也聚焦義大利餐飲文化…