台北萬豪酒店 INGE’S Bar & Grill 高空景觀餐廳，名列世界級餐飲評鑑50 Best Discovery，即日起推出全新菜單，打破制式套餐型式，採單點自由配或套餐任選，自前菜、湯品、主餐，皆可隨心組合搭配。餐廳主打頂級直火料理，以夢幻雙烤爐及原炭火燒烤手法，依食材特色搭配木柴燻香賦味，推出多款全新炭烤牛排與海鮮料理，佐以超過500款珍稀酒藏、多款 INGE’S 原創調酒，於20樓遠眺飽覽270度環景視野，打造入夜後的視覺味覺極致饗宴。 INGE’S Bar & Gr…
Timeline: 新菜單
亞都麗緻雙餐廳奪米其林 推出饕客限定住宿美饌專案
今年，精緻法式餐廳巴黎廳1930 x 高山英紀首度獲得米其林星等肯定，為已擁有一星餐廳天香樓的台北亞都麗緻大飯店，再斬獲一顆星，成為全國唯一兩間餐廳榮獲米其林殊榮的五星級飯店。同時，巴黎廳也奪下彰顯餐廳卓越餐酒服務的「侍酒師獎」，是繼3次榮獲 Wine Spectator 評選為「兩個酒杯」後再獲肯定。 巴黎廳1930 x 高山英紀自1975年起迎客，是台灣首間正統法式精緻 Fine Diniging，40餘年來始終堅持法式傳統精緻料理的信念。2019年，巴黎廳與跨海主廚聯名，延攬亞洲第一、20…
天香樓12菜重現宋代盛宴 展演《大觀茶論》7湯點茶法
致力於杭饌文化的天香樓，自30餘年為台灣奠下杭菜文化基石，使得杭幫菜得以持續傳遞於台灣生活之間。重新開幕至今3年來，天香樓反覆考究《中饋錄》、《東京夢華錄》、《山家清供》、話本等多本宋代典籍，至今復刻名菜達90餘道。 天香樓品推出宋宴，累積多道饕家所愛之名菜，以本次盛宴之名呈現800餘年前大宋宮廷盛宴，並完整呈現宴席間的滿滿儀式感。自賞菜的看盤、前菜以及復刻的多道宮廷盛宴，重現文人風雅的點茶、茶沫上書畫的技藝，讓饕家們沉浸於眼、耳、鼻、舌、身、意的感官饗宴中。天香樓品宋盛宴須為4人成行，每日限量…
雅閣推出經典套餐與新菜 盡享道地粵菜美饌
台北文華東方酒店連續四年榮獲米其林一星殊榮的雅閣中餐廳，即日起推出經典套餐與秋季新菜，主廚張國邦師傅特別嚴選頂級食材，如：刺參、花膠、龍蝦等多款鮮美海味，以正宗粵菜作法為菜色賦味增鮮，經典套餐每位 NT$ 5,280+10%。菜色包含鮮美滑嫩的杏汁白玉龍蝦球、耗費手工的日本刺參伴玉掌，單點佳餚還有鮑汁扣花膠等，詳情及訂位請洽 02-2715 6888。 全新推出經典套餐 擁有超過25年廚藝經驗的張國邦主廚，遵循正統粵菜「清而不淡、濃而不膩」的風味特色，精心設計九道式經典套餐，每位 NT$ 5,2…
晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 同步日本探索盛夏美味
時值盛夏，御盟集團．晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 由專職於洋食領域的行政主廚田辺友樹（Yuki TANABE），以及懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）領軍日台主廚團隊，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三種不同飲食型態共同呈現的餐廳，敬邀饕客體驗多國經典料理、與日本東京銀座及表參道店之極致美味。晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 7月18日起獻上全新季節菜單，訂位請洽07-973 0122由專人服務。 Grill Ukai 西餐 專注食材研究、講究烹…
Ukai-tei Kaohsiung 中秋懷石料理登場 獺祭高端酒款獨家預訂
晶英國際行館為傳遞中秋圓滿美意，館內餐廳 Ukai Kaiseki 和食料理長廣瀨晋平，欲完美詮釋日本銀座 kappou ukai 肉割烹料理精髓，首次推出「うかい懷石 肉料理」限定時令料理，獻上八方貴賓演繹極上和牛豐美盛宴，秋節限定套餐每人 NT$ 4,000起，限時限量登場。 此外，晶英國際行館亦攜手日本國宴級清酒海外據點獺祭吧 Dassai Bar，領先全台獨家發售年度限量酒款「獺祭美醉」，獨步追求極致技術，以低酒精濃度呈現酒體細緻淡雅的香氣；另一新酒款為銀座店5周年紀念限定的「獺祭未來」…
蘭餐廳主廚 Nobu 尋根出書 新菜單探索盛夏滋味
今年夏天 Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳行政主廚 Nobu，攜手李昂、韓良憶、初聲怡三位重量級作家、資深媒體暨策展人，出版《尋根—國際名廚 Nobu 的真味信念》，向讀者細細訴說他用信念探尋的人間真味，用料理體現的百味人生。 除了閱覽主廚一路曲折起伏的人生甘苦外，Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳同步推出全新盛夏菜單，讓大家能品賞 Nobu 主廚創作的美味佳餚，以及透過料理欲傳達的精神圭臬與人生故事。午間8道式美饌每位 NT$ 2,880+10%起、晚間10道式美饌 NT…
Heritage 咖啡烘培坊前進信義區 進駐 BELLAVITA 百貨
身為台北西區人氣名店 Heritage Bakery & Café 美式咖啡烘培坊，自2016年落地在博愛特區相機街，將老房子復古架構，融合美式獨特風格的空間設計，結合在地水果混搭各地高品質原物料，展現傳統兼具現代的美式烘培風味，打造一系列輕鬆隨性、但細膩用心的大塊美式甜點。招牌甜點以肉桂捲、紅心芭樂蛋糕為主打，搭配多款的季節水果塔，引起美式甜點的熱潮。 今年，Heritage 終於前進信義區，進駐「貴婦百貨」BELLAVITA，透過本次獨家合作，在百貨寬敞高挑空間中，以明亮現代風貌展…
A STAND 攜手蜷尾家翻玩冰品 推出焦糖爆米花限定口味
民生社區咖啡外帶店 A STAND，邀請台南餐飲全明星組合進駐台北，首波攜手台南蜷尾家限時坐鎮，雙週不間斷推出期間限定全新口味。迎來蜷尾家進駐最終四週，驚喜推出復刻口味焦糖爆米花，透過每一支散步甜食，述說對餐飲最感動的故事及想像。 復刻經典焦糖爆米花 巧妙翻轉成限量 Gelato A STAND 全新期間限定口味冰淇淋焦糖爆米花，發想於蜷尾家創辦人李豫記憶中兒時於遊樂園、馬戲團、電影院品嚐爆米花的味道。蜷尾家萃取爆米花經典風味，將玉米甜及奶油香融合於牛奶基底，加入焦糖豐厚香氣及口感，再以洲南鹽場…