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皇家哥本哈根攜手 MUME 推出女王登基50週年饗宴 Timelines: 全部, 新菜單, 飲食活動

百年丹麥手繪名瓷品牌皇家哥本哈根 Royal Copenhagen,為迎接丹麥女皇登基50週年,攜手星級餐廳 MUME,將簡約的丹麥經典元素,結合自然永續與在地的概念,以品牌最純正、乾淨的「丹麥藍」經典唐草餐瓷,營造出低調奢華的餐桌氛圍。為致敬女王登基50周年,皇家哥本哈根本次以藍白餐瓷,與海陸料理相互輝映,並將與女王最為相關的植物、生活,結合星級美食,呈現低調奢華的北歐餐桌,感受丹麥皇室的餐桌日常美學。 

款式瓷盤上的藍色筆觸象徵愛與忠誠,是過往藝術家書寫時大量使用的顏色,也是皇家哥本哈根專業畫師最為擅長的用色。唯美細緻的藍色花紋和留白美學,也讓皇家哥本哈根成為許多世界星級餐廳指定使用的餐瓷品牌。

皇家哥本哈根 Royal Copenhagen
皇家哥本哈根 Royal Copenhagen 產品情境照。

攜手 MUME 打造期間限定海陸饗宴 

MUME 曾榮獲世界50最佳餐廳、米其林星級殊榮,更於今年獲得世界50永續餐廳獎。林泉主廚曾於世界第一丹麥餐廳 Noma 修業,此次與皇家哥本哈根合作,將零浪費、有機及在地食材等永續概念帶入餐點設計,致敬女王呈現道地北歐料理精髓,傳遞永續發展精神。

餐點設計上,MUME 更呼應皇家哥本哈根傳統。瓷器標誌上的皇冠代表皇家御用,三條波浪線代表圍繞丹麥的三大海峽:桑得峽、大海峽和小海峽, 畫師會在每件作品簽名後,再手繪皇家哥本哈根的三條水波紋,呈現品牌象徵性的意義。因此,MUME 本次限定菜單,以各式手法烹調海鮮為主軸,堆疊料理的自然美學。

皇家哥本哈根 Royal Copenhagen
歡慶女王登基50週年活動門店示意圖。

搭餐酒的選酒風格,則大量運用女王喜愛的花卉元素,讓口感呈現皇室的典雅與細緻氛圍。10月17日至23日在MUME的期間限定晚宴,為同慶女王登基50週年,除享用經典藍白唐草系列餐瓷所呈現的海陸饗宴以外,還能擁有皇家哥本哈根的獨家獻禮 「字母杯 Alphabet Mug」,為晚宴畫上完美句點。

女王登基50週年期間限定北歐饗宴

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