本集的來賓林泉 Richie 主廚，在過去五年間開了 MUME、Le Blanc、Baan Taipei、Coast 四間成功的餐廳，將公司發展成為 MMHG 餐飲集團（Mume Hospitality Group）。
上集節目 Richie 主廚談到開設 MUME 的初衷，與許多品牌合作推出聯名商品的緣由，以及對於亞洲五十最佳餐廳、米其林評鑑的看法。
這集我們要繼續聽聽 Richie 主廚對於在後疫情時代下有甚麼應對？對於 MMHG 集團有怎樣的規劃？怎麼兼顧企業主與廚師兩種角色？以及他怎麼在工作與家庭之間取得平衡？對於年輕的後輩廚師有甚麼建議？
歡迎收聽 Richie 主廚無私地分享這些寶貴經驗，如果喜歡美食關鍵詞，歡迎訂閱、追蹤並分享給親朋好友，也歡迎留言給我們，更歡迎給我們五顆星喔！
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