經過上一季以野餐做發想「趣春遊」主題，飛花落院仲秋菜色以日本祭典花火大會，與重要的人一起觀賞花火作為發想，主廚將以十道料理，帶領大家到山林中看花火、消暑氣，透過蒸、炸、炙、烤、焗、凍等烹調的工藝，帶出食材內斂的香氣，讓慶典花火般繽紛的色彩躍上餐桌。 夏末初秋的飛花落院，一入門的瀑布堆石邊停留紅、藍蜻蜓的翩翩飛舞，炙熱陽光穿過藍花楹繁盛的林蔭撒在地上，後方露臺此起彼落的蟬鳴、樹影及徐徐涼風，讓夏天在清脆的風鈴聲中暑氣盡消。 仲秋菜單的一開頭，映入眼簾的是明太子西瓜番茄冷麵。主廚想在盛夏帶大家透過食…
「潮粵坊港潮餐廳」位於大直的台北美福大飯店內，主打道地廣東菜、潮州菜搭配港式點心的，新主廚郭偉雄甫上任，除保留潮粵坊原有人氣餐點，如：明爐香烤片皮鴨、潮州滷水等，近期新推出源自於潮州特色名餚石榴雞的金液紅頂石榴燕、湯種潮州煎伊麵，結合經典燒臘、點心等菜色，搭配游水海鮮如鮑魚、生蠔、沙母等，以燉、燒、焯、炸、煎等作法，推出多道特色粵菜。「潮味依舊在，流連香江味」活動即日起品味嘗鮮，詳情請洽02-7722 3390。 經典潮州味 新主廚呈獻上桌 來自香港的郭偉雄主廚，14歲即開始接觸餐飲工作，在港…
經歷前兩季的鋪陳下，CHA CHA THÉ Cuisine 推出今年夏季菜單，雙主廚 Louis、Léo 以及甜點主廚 Miranda，掌杓各自過去於南法、南臺灣的料理記憶，訂定主題「夏日：南邊記憶」，收攏夏日氣息，融入於清爽菜餚之中。 以味蕾譜出夏季回憶故事 長久以來，三位主廚都希望在個人風格、文化故事中，強化出料理「個性」。本次夏季菜單充滿主廚們的料理回憶，例如：他們旅居南法學會第一道料理、貫穿時代背景的傳統菜餚、融合異國文化的精粹。在一層層料理手法下，他們將帶領饕客領略南法的夏日香氣、台灣…
法國巧克力百年品牌 Cacao Barry 可可巴芮，在七月初攜手全台10間人氣店，推出限定聯名的冰品後，即將在七夕情人節帶著今年全新的產品「伊芙卡全果巧克力」，攜手與米其林餐廳、世界巧克力大賽金牌得主，以及全台多家知名餐廳和手工巧克力專門店， 共同推出六道情人節限定的巧克力星級饗宴，和五款七夕限定的全果手工巧克力。 聯馥食品與旗下品牌 Cacao Barry 可可巴芮，共同舉行「可可新篇章全果新體驗」串聯活動，邀請到台北米其林一星 De Nuit、榮獲米其林餐盤推薦的 Ephernité、高雄…
即日起，台北晶華酒店於館內各餐廳以及晶華美食到你家外帶外送平台，推出「百變龍膽石斑」美食節，共計有薑蔥斑腩煲、豉汁蒸龍膽石斑、龍膽石斑泡飯、炭烤龍膽石斑菲力、法式香封龍膽石斑、龍膽石斑寄世鍋、清水魚片、海港直送九宮格等8道鮮味美食供饕客品賞，中、西、日式主廚團隊攜手透過精湛的廚藝，善用龍膽石斑全身各個部位，賦予此項優質食材加乘美味，單點價格為 NT$ 780至 NT$ 2,880。 龍膽石斑也有「石斑之王」的稱號，不僅是石斑魚種體積最大，經濟價值也最高。晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明表示，市面上龍膽…
88父親節即將到來，台北晶華酒店安排一系列五星級美食饗宴。7月27日起在晶華美食到你家美食外帶外送平台，開放訂購「父親節闔家外帶餐、蛋糕與禮籃」，有粵、滬、台、日、西式等五款套餐、二款蛋糕以及一款堅果禮盒可供選擇。8月5日至8日，館內二樓 Robin’s 牛排館則以美國帶骨牛為主題，將大塊吸睛的帶骨牛排結合霸氣直火炭烤的料理手法，與 Robin’s 鐵板燒共同推出「爸氣十足父親節饗宴」，透過美味十足豪邁料理，與爸爸歡度佳節。 五款父親節闔家外帶餐 主廚團隊延續去年大受市場好評的經驗，再次規劃出豐…
父親節將至，台北文華東方酒店館內米其林一星雅閣中餐廳及米其林推薦 Bencotto 義大利餐廳，即將於8月5日至8日精心打造中、西式父親節星級豪華套餐，讓全家人得以同享的幸福食光。極具創意的行政西點主廚趙崇曦，則於文華餅房獻上「文華紳士」父親節限定蛋糕，以檸檬海綿蛋糕，搭配噶瑪蘭威士忌巧克力慕斯、牛奶巧克力脆餅，7吋售價 NT$ 2,088，更多詳情或預約，請致電 02-2715 6888。 雅閣典雅奢華的米其林星級饗宴 連續四年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮的雅閣中餐廳，主廚張國邦師傅8月5日…
台北101大樓85樓的捌伍添第將於8月1日起推出全新夏季菜單，由廚齡逾50年的港籍名廚謝文，將透過他爐火純青的高超手藝，採用優質時令在地食材，演繹出一系列絕佳好味，包括：滋補靚湯 – 水蜜桃瑤柱燉烏雞（每位 NT$ 480）、海皇冬瓜湯（每位 NT$ 380）、柚蜜金蝦丸（NT$ 480）、香麻開胃的麻婆冷豆腐（NT$ 280）、港式美點鵪鶉蛋燒賣（三件 NT$ 300元）、金箔燕窩龍蝦餃（三件 NT$ 280）、賽螃蟹春捲（三件 NT$ 300）等。訂位及更多詳情請洽02-8101 0085，…
驚喜製造 Surprise Lab. 曾於 2016 年、2018 年帶來風靡台北的經典作品「無光晚餐 Dining In The Dark」。睽違多年，收到無數引頸期待重啟的聲音後，驚喜製造將於今年隆重推出全新一季升級的餐飲體驗。延續過往慣例，菜單內容依舊全保密，將無光晚餐專屬的食材驚喜、未知體驗、以及雙人互動趣味，藏於黑暗之中，邀請顧客親自前來一探究竟。 黑暗中熟悉都變陌生 拋開雜訊好好吃頓飯 在我們的生活中，百分之八十的資訊都透過視覺接收。當人們暫時關閉視覺，進入未知的全黑環境時，拋下所…