Chou Chou 法式料理餐廳於2016年12月開業，2018至2021年連續四年獲得米其林餐盤推薦，在邁向五週年之際，Chou Chou 跳脫框架全面調整餐飲型態，推出全新風貌 Chou Chou 3.0 菜單，12月4日重新出發，為五週年開啟全新里程碑！ Chou Chou 經營者兼主廚林明健（Chef Kin）攜手加拿大知名新日式料理餐廳 Nupo 前任主廚 Jason（陳思凱），Chef Kin 香港成長背景及豐富閱歷與 Chef Jason 擅長的日法料理碰撞出精彩火花，新冬季菜單選…
位於台北市大安區寧靜巷弄內的「有肉 SUCCULAND」，曾被網友譽為「一間正在行光合作用的白色房子」，即將在12月9日重新開幕。從內而外的新面貌，提供給植友舒適的購物空間與體驗，一起來有肉深呼吸，感受如清晨醒來般朝氣滿溢。 為了彰顯植物的原生特色，重新開幕的有肉從簡潔白牆轉為富有天然質地的牆面，利用稻稈、沙和黏土融合，以沙漠色調貫穿整體空間，再以白蘭地酒紅色櫃檯做重點區域劃分；整體展間線條採曲線設計，帶出自然流動的優雅感受；盆器更從細節把關，一目了然的動線和質樸的展台烘托出每個合作品牌的設計巧…
「有一種美味讓人流連忘返，有一種滋味讓人心心念念，還有一種美好讓人難以忘懷，進而盡心竭力的將這份幸福感帶來台灣！」「朧粵」的誕生即是源自於這樣感動情懷！歷經數年策畫，「朧粵」的創辦人亦是米其林推薦餐廳「Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳」的業主劉宗原 Frank 力邀米其林二星港籍名廚簡捷明來台展店，並延攬胡福春、張逸棋、黃偉明及任寶生等4位閱歷無數的港籍主廚一同攜手掌杓，傾心打造總廚齡近230年、全台最頂尖的港籍廚藝陣容，主廚們將憑藉其深厚廚功精心呈獻正宗粵菜的極致經典美味，帶給全台…
引領台式火鍋風潮，台中知名排隊火鍋名店「萬客什鍋」將於10月28日隆重揭開全新風貌2.0新店型青海門市，在迎向六周年之際格外有意義。台中青海店以極簡現代搭配質感微奢的設計風格，打造更寬敞用餐空間，結合創新複合式手搖飲吧檯，提供消費者有別以往台式火鍋店用餐體驗。此外，歡慶六周年，隆重獻映全台獨家首發銷魂口味「濃厚酸筍土雞腿鍋」，濃郁雞湯配上酸筍熬煮出難忘的鮮甜回甘，吃過還想一再回味的神級鍋物！同時再推出「特別的愛｣閃耀紀念米酒，試營運驚喜送。不僅如此，萬客什鍋正式推出品牌電商，以更多元商品續攻全台…
橙果設計創辦人蔣友柏又有新作品，竟是一家「未來咖啡概念店」。10月21日起，在新光三越A8開幕快閃三個月。這家名為「Ak.if」的未來咖啡概念店，視覺前衛，銀色立體有機造型咖啡吧台，充滿未來感，竟是蔣友柏與好友、北歐盃烘焙大賽冠軍陳志煌（James）聊天聊出來的。 陳志煌表示，和蔣友柏聊到咖啡的可能性，聊著聊著，就蹦出「未來咖啡」的想像，兩人皆躍躍欲試。過去，咖啡除了黑咖啡之外，也出現與牛奶、巧克力、酒等不同食材搭配的咖啡飲品。不過，卻相當的貧乏。熱愛美食的陳志煌從過往的美食經驗中得到靈感，「一…
以空間、體驗與選品提供沈浸式體驗，涵蓋技藝與知識的文化有機體。 藝術作為經緯，生活是度量，《留白計畫 blank plan》為生命留下値得停留的瞬間。 《留白計畫》是由王奕翔、林黛蓉、周亭亭三位創辦人在台中所成立的文化體驗空間品牌，將於10月16日正式開幕。 《留白計畫》的基地「留白空間 blank space」座落在台中藝文中心美術館鄰近處，打造四層樓的文化空間，發展出茶藝、品酒、咖啡三大體驗文化，每層樓有主題展覽，提供沉浸式的藝文體驗。 展覽結合體驗的文化有機體 一樓「留白茶想」邀請茶學專家…
「LOPFAIT」，一個不思議的新名詞，也是博匠國際餐飲集團繼2019年在台北微風南山打造 MiraWan 高樓景觀餐廳後，於2021年推出的第二個法餐品牌。LOPFAIT Restaurant 樂斐法式餐廳，瞄準精緻餐飲市場與看好疫情後市，嶄新宏大佔地近兩百坪、座位數近八十位的法式餐廳，搶進大直高端美食聚落，十月十三日於大直敬業二路199號四樓〈虹光LIVE大樓〉榮耀誕生！即日起已開放線上訂位 http://bit.do/lopfaitinline。 法文 développe 意指發展、開創；…
本著「深耕台灣、立足華人圈、放眼全世界」的發展願景，嘉林餐旅集團旗下擁有多間獨樹一格的特色餐飲品牌，包括連續三年榮獲米其林二星榮譽的 Taïrroir 態芮等，多年來橫跨中、西式料理及不同業態模式，提供消費者豐富多元的用餐體驗。 今年秋天，集團正式大舉進駐全台灣最具代表的指標性建築「台北101」，在費時2年縝密籌備後，將於10月16日（六）隆重推出全新頂級中菜品牌「捌伍添第」，以「『捌伍』風華，豪門『添第』，在台灣，為世界上菜！」為品牌宗旨，延攬擁有超過50年廚藝經驗的米其林星級主廚謝文親自坐鎮…
台灣火鍋一年商機高達300億元，看準台灣鍋物市場中目前鮮少順德風味粥底火鍋之藍海商機，熱愛美食旅遊的創辦人陳正耀與楊淳嵐，選派台灣廚藝團隊赴澳門拜師學藝，將台港巨星尋香密訪的新興順德菜馳名美味，於台北完美呈現！餐廳名為「澳門贏到足」，即以粵語諧音寓意充滿財運好兆頭。 「澳門贏到足」即日起展開試營運，獻上四大招牌菜：正宗卜卜蜆、馳名火焰鵝、順德大盤魚、原盅冬瓜粥的紮實用料與正宗吃法，以及私房菜 WASABI 手撕雞、脆辣雞的獨特風味，另增加卜卜蜆鍋湯底選擇，對於選材⽤料之講究及⽐例拿捏更勝澳門，並…