位於台北內湖安德睿食代義廊由義大利主廚 Andrea Dalla Chiara 創立，以鑽研精緻披薩聞名，今年更獲得首屆亞太 50 最佳披薩（50 Top Pizza Asia Pacific 2022）肯定，不僅奪下第 26 名佳績，也是唯二入榜的台灣餐廳。今天開箱安德睿廚房，捕捉主廚製作披薩的超厚工過程！披薩麵團有編號、烤爐高溫到可以「除毛」？板豆腐、土雞、白蘆筍也能成為披薩食材？如何判斷披薩的品質優劣？來看看 Andrea Dalla Chiara 主廚突破義式傳統、追求在地風味的料理哲學吧！
- 0:00 Liz 喜歡到投票給它的披薩店！
- 1:30 這些超ㄎㄧㄤ口味到底是什麼披薩？
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