【Liz 美食家】一日米其林廚師！我做的蝦堡跟主廚的一樣好吃？LONGTAIL 招牌菜食譜大公開！

米其林料理不難嘛～看來 Liz 有當主廚的潛力😏所以 Longtail 的招牌蝦堡怎麼做呢？

• 00:00 Chef Kin 教你怎麼看起來很 PRO！
• 00:46 蝦漿秤重 0.1 克也不能誤差
• 04:29 為什麼「浪費」豬網油？
• 08:01 這樣攪拌、翻鍋比較帥！
• 11:06 Chef Kin 喜歡廚房的火熱？
• 12:19 蝦堡最後的調味哲學
• 15:58 不能錯過米其林主廚的料理課

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