你應該會想看 :特別時期!特別團結!用行動支持疫情之下持續努力與你同在的餐廳

【Liz 美食家】Sho x logy 米其林日籍主廚連線!二星+一星限定餐會多精彩?每道菜都吃得出主廚風格?

去日本前,剛好是 承 Sho x logy 的四手餐會,兩位米其林主廚會端出什麼精彩的菜色呢? 而身為「學弟」的 Sho 藤本料理長,也一直被「學長」logy 田原主廚捉弄開玩笑,兩人的互動超可愛~

看影片的同時也來考考大家,這10道菜,你認得出來是誰做的料理嗎?

  • 0:00 坐高鐵也要吃到的二大日籍主廚餐會!
  • 2:23 東京灣 穴子/黑糖:烤魚熱力四射超開胃
  • 3:04 廣島牡蠣/過貓:海味山珍明亮帶酸
  • 3:55 北海道秋刀魚 / 南瓜:撒上炸麵衣口感加倍
  • 5:28 蕪菁 / 北海道松葉蟹:正統和式秋冬風味
  • 6:31 澳洲牛舌 / 佛手柑:清新解膩的 logy 菜色
  • 7:22 丸鴨湯 / 喜知次一夜干:湯清澈有味、魚嫩而不淡
  • 8:08 紐西蘭小羔羊 / 大葉:變身日本味就靠這味?
  • 9:23 雞油菌 / 北海道鱈魚白子:集合三菇的日式調味飯
  • 11:04 番路水柿 / 蘭姆酒凍 / 柿子醬:四元素碰撞清爽口感
  • 11:57 韃靼蕎麥 / 嘉義板栗:濃郁帶甜蜜感的結尾
  • 13:48 Liz 要去拜訪兩位主廚的日本師傅了!

歡迎訂閱頻道,分享或留言討論,Liz 與團隊也將持續傾聽你的意見,把影片做的更好!

Taster 美食加
Taster 美食加

即時頭條、流行趨勢、娛樂情報、消費指南、專家觀點;Taster 是你最關心的美食資訊提供者。