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【Liz 美食家】香港 Estro 超越你對義大利菜的想像!像在藝廊用餐的絕美享受!料理界的「精品」強勢崛起?

今天要開箱的是我原本就放在口袋名單中的香港義大利餐廳!

一走進餐廳,這裡就像藝術空間一樣美…原來是請到亞洲頂級設計師 Andre Fu 操刀!

主廚 Antimo 先前就有迅速摘星的強大履歷,這間全新、充滿個人風格的「現代拿坡里」菜如何呢?

  • 00:00 亞洲頂尖設計師打造的藝術空間
  • 01:10 什麼是現代拿坡里菜?
  • 02:47 結合義大利元素的摩登小點
  • 04:23 橄欖油推車登場!
  • 06:16 向西西里島致敬的佳餚
  • 07:07 主廚祖母的傳家食譜!
  • 08:12 酸酸鹹鹹竟是加入「海馬齒」?
  • 08:52 鮮甜海味直拳攻向味蕾
  • 09:40 致敬祖師爺!燉飯變成爆漿黃金麵餃?
  • 11:08 別小看配菜!菠菜bonbon!
  • 12:35 來自義大利細嫩小羔羊
  • 13:18 像花瓣一樣的可愛甜點!視覺味覺雙享受!
  • 14:11 口中爆開開心果濃香!美味到令人融化!
  • 15:21 Antmio主廚帶 Liz 參觀私人包廂?

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