我最愛的佛跳牆，不是台式也不是福州版本，而是「港式」佛跳牆！
看這集就知道差在哪了～
所以有人會講福州話嗎？福壽全 vs 佛跳牆…
- 0:00 佛跳牆的秘密大公開
- 0:25 百年前上流階級的官府菜？
- 1:58 佛跳牆跟「福壽全」有何關係？
- 3:00 台式v.s港式v.s福州 三種版本比較
- 3:48 湯底三大派：台濃濁、港清澈、福州奶白
- 4:35 食材：台式必放兩大食材是…
- 6:04 台式一甕燉倒底 福州分層入甕
- 7:11 老饕吃佛跳牆的秘訣：先吃上層高級食材
- 7:30 上萬元佛跳牆到底貴在哪？
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