當 fine dining 「老鳥」與「新手」一起用餐,會擦出什麼火花?第一次體驗米其林餐廳 Impromptu by Paul Lee,又該如何品嚐星級料理?
- 00:00 神秘人物出現!?
- 01:16 開胃小點 清新到濃郁的風味
- 03:59 主廚自製麵包 濃郁藍莓薰衣草香!
- 04:38 當季水果入菜,像走進森林的料理
- 06:18 金目鯛竟搭上香料風味的柴魚高湯?
- 07:25 炭烤胭脂蝦,過癮吸蝦頭
- 08:56 充滿鮮味的烏賊包烏賊
- 10:03 fine dining 講究的細膩藏在醬汁中?
- 10:30 四種羊肉一次滿足+孜然香竹筒飯
- 12:03 香料酸辣手扯麵,主廚經典上桌
- 13:21 台灣少見的起司環節,怎麼搭能讓起司更香?
- 15:21 三道甜點
- 16:40 第一次體驗能吃懂主廚的創作嗎?
- 18:19 fine dining 真的有門檻嗎?