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【Liz 美食家】Fine dining 初體驗怎麼吃才專業?再度前進米其林餐廳 Impromptu by Paul Lee

當 fine dining 「老鳥」與「新手」一起用餐,會擦出什麼火花?第一次體驗米其林餐廳 Impromptu by Paul Lee,又該如何品嚐星級料理?

  • 00:00 神秘人物出現!?
  • 01:16 開胃小點 清新到濃郁的風味
  • 03:59 主廚自製麵包 濃郁藍莓薰衣草香!
  • 04:38 當季水果入菜,像走進森林的料理
  • 06:18 金目鯛竟搭上香料風味的柴魚高湯?
  • 07:25 炭烤胭脂蝦,過癮吸蝦頭
  • 08:56 充滿鮮味的烏賊包烏賊
  • 10:03 fine dining 講究的細膩藏在醬汁中?
  • 10:30 四種羊肉一次滿足+孜然香竹筒飯
  • 12:03 香料酸辣手扯麵,主廚經典上桌
  • 13:21 台灣少見的起司環節,怎麼搭能讓起司更香?
  • 15:21 三道甜點
  • 16:40 第一次體驗能吃懂主廚的創作嗎?
  • 18:19 fine dining 真的有門檻嗎?
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