【Liz 美食家】獨家開箱陳耀訓麵包埠恆溫室，世界冠軍職人親揭可頌創意作法！

上集我們開箱陳耀訓的廚房，解密冠軍麵包師的製作心法！

其實有個重點還沒分享，就是廚房內僅有10度低溫的小房間！為什麼師傅專門在這製作丹麥可頌類的麵包？這些麵包又有什麼特別呢？

• 00:00 開箱麵包店恆溫室
• 01:10 什麼是可頌布里歐？低溫製作的原因？
• 03:19 如何讓麵包更酥脆？
• 04:53 精準裁切 製作完美可頌外皮
• 06:54 可頌布里歐的超搞剛製程！
• 07:59 像蛋糕的麵包驚喜？
• 10:11 試吃時間！酥脆又柔軟的多層次創意麵包！