百年丹麥手繪名瓷品牌皇家哥本哈根 Royal Copenhagen，為迎接丹麥女皇登基50週年，攜手星級餐廳 MUME，將簡約的丹麥經典元素，結合自然永續與在地的概念，以品牌最純正、乾淨的「丹麥藍」經典唐草餐瓷，營造出低調奢華的餐桌氛圍。為致敬女王登基50周年，皇家哥本哈根本次以藍白餐瓷，與海陸料理相互輝映，並將與女王最為相關的植物、生活，結合星級美食，呈現低調奢華的北歐餐桌，感受丹麥皇室的餐桌日常美學。
款式瓷盤上的藍色筆觸象徵愛與忠誠，是過往藝術家書寫時大量使用的顏色，也是皇家哥本哈根專業畫師最為擅長的用色。唯美細緻的藍色花紋和留白美學，也讓皇家哥本哈根成為許多世界星級餐廳指定使用的餐瓷品牌。
攜手 MUME 打造期間限定海陸饗宴
MUME 曾榮獲世界50最佳餐廳、米其林星級殊榮，更於今年獲得世界50永續餐廳獎。林泉主廚曾於世界第一丹麥餐廳 Noma 修業，此次與皇家哥本哈根合作，將零浪費、有機及在地食材等永續概念帶入餐點設計，致敬女王呈現道地北歐料理精髓，傳遞永續發展精神。
餐點設計上，MUME 更呼應皇家哥本哈根傳統。瓷器標誌上的皇冠代表皇家御用，三條波浪線代表圍繞丹麥的三大海峽：桑得峽、大海峽和小海峽， 畫師會在每件作品簽名後，再手繪皇家哥本哈根的三條水波紋，呈現品牌象徵性的意義。因此，MUME 本次限定菜單，以各式手法烹調海鮮為主軸，堆疊料理的自然美學。
搭餐酒的選酒風格，則大量運用女王喜愛的花卉元素，讓口感呈現皇室的典雅與細緻氛圍。10月17日至23日在MUME的期間限定晚宴，為同慶女王登基50週年，除享用經典藍白唐草系列餐瓷所呈現的海陸饗宴以外，還能擁有皇家哥本哈根的獨家獻禮 「字母杯 Alphabet Mug」，為晚宴畫上完美句點。
女王登基50週年期間限定北歐饗宴
- 開放訂位日：9月17日
- MUME 訂位網站：https://www.mume.tw/reservation.html
- 皇家哥本哈根官網：https://royalcopenhagen.com.tw
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