【Liz 美食家】專訪米其林綠星主廚：國宴第七道菜的感人故事

久違的人物訪談重啟了，這次邀約同為國宴顧問、米其林綠星餐廳 EMBERS 的 Wes 主廚與他的人生夥伴小茜一起上節目！首度公開說明原版的國宴第七道菜的秘辛，以及 EMBERS 創作的新台菜概念。

在這次訪談中，Wes 主廚將揭露國宴第七道菜背後的動人故事，這道菜是如何構思、創作，並最終登上國宴的餐桌。此外，Wes 主廚還會分享他在 EMBERS 餐廳中如何融合傳統與創新，創作出新台菜的理念。