一年一度的青森週又來了！江振誠主廚在發布重磅新聞後，隔天，他就與我前往青森，拜訪老朋友以及他喜歡的餐廳、酒吧！如果你是老觀眾，可能會好奇今年青森週怎麼特別早？沒錯，今年青森縣廳特別安排我們在 8 月前往，感受夏季祭典的活力。當然在這次青森之旅，我更抓緊時間做了一次獨家專訪，江振誠主廚看到台灣餐飲現狀的哪些問題？為何會想開料理學院？以及廚師培育需要那些補強的地方？
【Liz 美食家】江振誠引退宣言後獨家專訪！料理學院要幹嘛？
一年一度的青森週又來了！江振誠主廚在發布重磅新聞後，隔天，他就與我前往青森，拜訪老朋友以及他喜歡的餐廳、酒吧！如果你是老觀眾，可能會好奇今年青森週怎麼特別早？沒錯，今年青森縣廳特別安排我們在 8 月前往，感受夏季祭典的活力。當然在這次青森之旅，我更抓緊時間做了一次獨家專訪，江振誠主廚看到台灣餐飲現狀的哪些問題？為何會想開料理學院？以及廚師培育需要那些補強的地方？