青森的第二天行程超緊湊！排滿了各種體驗，但這些體驗跟菜單有何關聯…
標籤: RAW
【Liz 美食家】和江振誠飛日本！青森之旅是為了 RAW 的新計畫
其實三年前就跟 Chef André 去過青森，今年終於又再度造…
Liz 專欄 / 江振誠的膀胱雞，與很法國的 RAW
昨晚在 RAW 耳聞法國香頌，嘴嚐膀胱雞，想問今夕是何夕。 今日…
【Liz 的美食家自學之路】江振誠讓餐廳下起豪大雨？樹幹搬上桌直接用手吃？RAW 的未來料理 2022 新登場！
「每一季菜單，都像在寫日記。」 經過三小時味蕾的上山下海，江振誠…
Liz 專欄 / RAW 第三度舉辦青森週「Local to Local」，青森小吃與台灣小吃互相呼應
RAW 第三度舉辦青森週，投影螢幕即時連線，青森縣知事三村申吾的…
Liz 專欄 / 跟著江振誠環遊世界 RAW「World Tour III」
「歡迎回國！」才扮完機長，江振誠又化身為海關，為我們蓋上入境章。…
Liz 專欄 / ANAORI kakugama 碳鍋世界巡迴，江振誠主廚在 RAW 示範牛肉釜飯
今年初，我在 Instagram 上發現了一個謎般的鍋子，外方內…
Podcast 美食關鍵詞 EP69 餐飲週報：2021年亞洲50最佳餐廳特輯
你收看第九屆「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮直播了嗎？ 本週的餐飲週…
Liz 專欄 / 疫情下，餐飲榜單新常態—2021年亞洲50最佳餐廳評析
當疫情已成常態，線上典禮名正言順。今年，亞洲50最佳餐廳有備而來…