台北「MUME」林泉(Richie)主廚和香港「VEA」鄭永麒(…
標籤: MUME
Liz 專欄 / 大班樓主揪,空前絕後的香港十四手系列餐會
上午十一點,「大班樓」忙得不可開交,葉一南站在用餐區的書牆前,盯…
Liz 專欄 / 台灣首部 fine dining 紀錄片《Taste Fine Taiwan 品嚐新台灣》正式發表!
跨入影音的領域後,我與團隊還默默進行著一項重要的工作,就是拍攝與…
Liz 專欄 / 國界開放後 台灣餐廳具備國際競爭力嗎—2023年亞洲50最佳餐廳評析
亞洲50最佳餐廳(Asia’s Best 50 Re…
【Liz 美食家】MUME 小到出名的米其林廚房!一晚竟能接70位客人?林泉主廚控場秘訣公開!|
久違的主廚請回答,這集找到台北米其林餐廳 MUME 的林泉主廚 …
【Liz 美食家】亞洲 50 最佳餐廳台灣為什麼掉榜?
知名餐飲評鑑「亞洲 50 餐廳」(Asia’s 50…
Liz 專欄 / 亞洲50最佳餐廳 2022年榜單簡評
「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restau…
新餐廳報告 / 現代澳洲菜落腳台北,CANVAS 全新開幕
週五夜,出門吃飯。原本稀鬆平常的一件事,這晚卻情緒高漲,化妝、更…
Liz 專欄 / 疫情之下,星光明暗—《臺北臺中米其林指南 2021》評析
米其林在8月25日公布2021年星級名單,這個時間點,堪稱幸運。…