跨入影音的領域後,Liz 與團隊還默默進行著一項重要的工作,就是…
標籤: Fine Dining
Liz 專欄 / 台灣首部 fine dining 紀錄片《Taste Fine Taiwan 品嚐新台灣》正式發表!
跨入影音的領域後,我與團隊還默默進行著一項重要的工作,就是拍攝與…
Liz 專欄 / 香色轉型為 fine dining 餐廳,年輕主廚邱一中瞄準米其林?
我原本以為今年的米其林年輕主廚大獎會頒給「香色」的邱一中(Ste…
Liz 專欄 / 高雄新法菜餐廳 Haili 康仁維甫開店就備受矚目
初夏的時候去了一趟高雄,品嘗了近期熱門法餐「Haili」。Hai…
Liz 專欄 / AKIN 君尹 林明健回歸 fine dining 的全新舞台
林明健(Kin)主廚開新餐廳:「AKIN 君尹」,是他旗下事業中…
【Liz 美食家】餐廳摘星要價近萬元合理嗎?米其林對台灣最重大影響是?
從 2018 年米其林發行首屆台北指南到現在,這六年來,米其林對…
【Liz 美食家】什麼是 Fine Dining?揭開 90% 人都誤會的產業真面目!
相信不少人看 Liz 的影片都有過疑問,為什麼她不做小吃、在地美…
Liz 專欄 / 舒適美味 細膩悠揚的 Ephernite
米其林為什麼遲遲不給 Ephernite 星星呢? 明明是那麼細…
Liz 專欄 / 沒有肉更好吃!米其林綠星餐廳 EMBERS 制定全植料理新規則
這可能是今年為止我吃過的,最過癮的一碗飯。 噢不是一碗,是二碗。…