終於吃到了 Noma Kyoto。 Noma 的粉絲很多，我絕非…
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Liz 專欄 / 一個時代的結束 從 Noma 餐廳關門反思 fine dining 產業危機
Noma 要關門了。 具體時間是2024年底。它將不再以餐廳的形…
Podcast 美食關鍵詞 EP207 餐飲週報：Noma 將至京都客座
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 03:55 Noma 將至京…
Podcast 美食關鍵詞 EP205 餐飲週報：紐約米其林指南2022年放榜，新增17間一星餐廳
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 00:49 紐約米其林指南2…
Podcast 美食關鍵詞 EP191 餐飲週報：法國禁止植物肉製造商使用牛排、香腸等名稱
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Podcast 美食關鍵詞 EP187 餐飲週報：世界50最佳餐廳年輕餐飲人大獎「50 Next」，台灣「畬室巧克力」創辦人 鄭畬軒光榮入選！
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【Liz 美食家】Noma 環遊世界超前衛料理
什麼！螞蟻也能入菜？五度登上「世界第一」的丹麥餐廳 Noma，不…
【Liz 美食家】世界第一餐廳竟砍掉重練！嚐嚐 Noma 2.0 的厲害
已經達到世界頂峰的餐廳，竟然還能變得更強大？上集節目中，Liz …
【Liz 美食家】主廚被笑「鯨魚老二」餐廳卻勇奪世界第一？Noma 與新北歐料理的崛起！
你知道「新北歐料理」爆紅，僅是短短 15 年內發生的事？全世界 …