台中第一間盤式甜點餐廳終於誕生,過去主廚韓慧婷(Una)在現代新…
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Liz 專欄 / 豪邁好菜連發 香港十四手系列餐會之 3:JL Studio X Neighborhood
時針跨過12點,這頓晚餐吃到隔天去了。眾人叫車的叫車,拿包包的拿…
Liz 專欄 / 大班樓主揪,空前絕後的香港十四手系列餐會
上午十一點,「大班樓」忙得不可開交,葉一南站在用餐區的書牆前,盯…
Liz 專欄 / 台灣首部 fine dining 紀錄片《Taste Fine Taiwan 品嚐新台灣》正式發表!
跨入影音的領域後,我與團隊還默默進行著一項重要的工作,就是拍攝與…
【Liz 美食家】態芮、JL Studio 勇奪米其林三星!翻玩茶葉蛋、海南雞飯端出星級料理
你覺得台灣菜、新加坡菜,值不值得拿米其林三星?今年米其林最大亮點…
【Liz 美食家】「米其林17星」主廚最強陣容訪問!揚言摘三星要揍米其林寶寶?頒獎現場被媒體排擠?
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》頒獎典…
Liz 專欄 / 蔬食 fine dining 的可能性?JL Studio Jimmy 主廚的實驗
這份菜單,你吃不到。 甚至是非賣品。 我不是為了炫耀。事實上,J…
【Liz 美食家】亞洲 50 最佳餐廳台灣為什麼掉榜?
知名餐飲評鑑「亞洲 50 餐廳」(Asia’s 50…
Liz 專欄 / 亞洲50最佳餐廳 2022年榜單簡評
「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 50 Best Restau…