豚骨拉麵ラーメン凪（Nagi）以「365天每日一麵」在東京打響名號，至今已推出破千款限定王拉麵。繼2019年創辦人生田智志主廚（Ikuta Satoshi）來台，打造全球首款以台灣命名、在地食材創作的「台灣王」，引爆排隊熱潮後，為歡慶品牌來台十週年，生田主廚再度跨海來台打造融合在地風味的拉麵。 主廚熱愛台灣在地風味與美食，本次以經典台灣小吃蚵仔煎為核心概念發想，運用大量牡蠣及最強豚骨湯頭合而為一，鋪上油花細緻的豬腩肉後，放上日本玉子燒結合台灣蚵仔煎概念而成「蚵仔燒」，創作首款蚵仔煎拉麵，將台灣在…
為迎接西洋情人節到來，金車 Safari Club 調酒特別推出期間限定風味「莓好戀檸夢」，主打草莓與檸檬交織的酸甜清新，以3%低酒精濃度，加上每瓶僅90大卡的熱量，特調出夢幻微醺滋味。包裝以草莓、檸檬、雪花幾何圖案，搭配繽紛洋紅色系作為設計主軸， 也更換為較有手握感的寬罐型，呼應飽滿水果風味，為寒冷冬日製造浪漫氛圍。金車 Safari Club 莓好戀檸夢每瓶建議售價 NT$ 49，即日起於各大通路開始陸續販售。 金車 Safari Club 延續 Hard Seltzer 清爽系調酒與雙重…
連續16年獲得東京米其林三星肯定的 かんだ 神田餐廳名廚神田裕行，將於2023年3月6至11日，客座台北萬豪酒店 KOUMA 日本料理小馬，亦是神田裕行睽違五年再度登台，並與 KOUMA 主廚江鎮佑聯手，自日本空運食器、珍稀食材，乃至東京本店服務團隊一同來台，一連6天打造原汁原味的日本米其林三星饗宴。 客座饗宴午間時段每位 NT$ 15,000+10%，晚間每位 NT$ 20,000+10%，午晚餐皆含精選香檳乙杯。餐酒搭配每位 NT$ 2,500＋10％，含香檳、清酒、紅白酒各乙杯。每日限量席…
近期全球指標性的品味評鑑 A.A. Taste Awards 全球純粹品味評鑑，已於2023年1月13日公布最新得獎名單。有鑑於美食獎大多著重在口感優劣，A.A. Taste Awards 講求風味之餘，同時專注於降低人工添加劑，期許將美食發揮到極致。 隨全球對健康飲食意識抬頭，A.A. Taste Awards 應運而生，更因 COVID-19 疫情讓人們反思對健康飲食的必要性。同時逐年增多的參選者，更顯出餐飲食品、商品製造商對提供純淨、天然及友善環境的重視。此次全球逾千件的角逐評選中，除…
台北晶華酒店三樓晶華軒即日起至2月28日，推出帝后御膳湯品集，結合生磨杏汁白肺湯、棗皇螺頭蘆花雞、松茸菜膽燉花膠、蟲草花鮑魚燉雞等經典港式煲湯，以及中餐廚藝總監鄔海明引經據典，以女帝武則天、乾隆皇帝都喜愛的冬蟲夏草入饌，打造帝王級煲湯「冬蟲夏草燉乳鴿」，透過廚藝讓擁有「軟黃金」之稱的冬蟲夏草，展現讓識味食饕都驚豔的美味。上述湯品每盅 NT$ 1,580起，除餐廳內用外，同時也可在晶華美食到你家外帶外送平台點用得到。 晶華軒帝后御膳湯品集當中，全新推出的頂級養生湯品，是以清朝最注重養生的乾隆皇帝、…
由米其林一星餐廳的南美洲主廚 Agustin Ferrando Balbi（Andō）與 Ricardo Chaneton （MONO）籌辦的首個餐飲企劃 ROSITA 於香港灣仔船街開業。ROSITA 集奢華、悠閒元素於一身，菜單揉合日本和法國烹飪技術精髓，為拉丁美洲菜式帶來新鮮感。 ROSITA 廚房由主廚 Marco A. Livoti 掌舵，他曾是 Sake Central 餐廳的主廚，也是餐飲品牌 Holy Cannoli 的策劃人。 為打造拉丁美洲體驗，三位廚師特別為餐廳營造出「家」…
農曆春節假期將來臨，台北晶華酒店自1月20日除夕起將集結館內外中、西、日式餐廳，推出一系列團圓大餐。除夕到初七選定肥美龍蝦與鮮嫩牛排，於二樓上庭酒廊無限量供應；21日初一中午，酒店特別安排祥獅獻瑞表演，為賓客討吉利；22日初二則有財神爺喜臨門，到酒店各餐廳分享財氣；初三至初七則配合「晶華陸上遊輪假期」住房專案，酒店將變身「皇家夜總會」，擺設遊藝性質轉盤與拉霸機。點心房法籍主廚也特別準備造型奇趣的兔年甜點，即日起販售至1月29日，每款 NT$ 220起。 長達10天的連假中，酒店二樓上庭酒廊推出的…
Q sweet 巧克力菁點於2022年世界巧克力大賽（ICA）總決賽連奪11個獎項，讓創辦人吳葵妮成為全球得獎最多的亞裔巧克力師。如今其得獎作品上市，首發真金雙享情人節禮盒套餐、被選為裴洛西訪台外交贈禮的三塊得獎巧克力霸大禮盒，將於農曆年前開放訂購。 鴻兔大展三塊巧克力霸大禮盒 針對春節送禮需求推出的鴻兔大展三塊巧克力霸大禮盒，消費者可從奪得金牌銀牌的白巧克力霸中二擇一（莫內花園或夏日時光），搭配2021年奪下世界冠軍的百香果粉紅胡椒、店內熱銷的80%黃金比例兩款黑巧克力霸，共同組成禮盒。值得一…
為迎接2023年春酒，台北晶華酒店將於2月1日至4月30日精選出30個開運吉日，推出「開運年曆．春酒專案」，訂席就送16吋大重量級龍蝦鮑魚海派米糕，以及紅酒無限暢飲、歡唱三小時 KTV 設備、和晶華豪華客房住宿等價值超過 NT$ 50,000的開運好禮，每桌10席 NT$ 20,800起，最低桌數30桌起。即日起開始接受預訂，詳情請洽02-2523-8000轉宴會事業部。 繼尾牙專案時，飯店贈送龍蝦鮑魚海派米糕廣受歡迎後，春酒專案持續以「巨大」美味佳餚，與企業同仁們一同迎春賀福。本次訂席便贈送的…