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Podcast 美食關鍵詞 EP46【主廚的誕生6】陳嵐舒(上):找到自己所愛,全身心投入接受挑戰

近期重新開幕的小樂沐在短期內,已經吸引非常多人去朝聖,陳嵐舒主廚最近又忙碌起來了!

這集 Liz 要跟嵐舒聊聊樂沐誕生的來龍去脈,她是怎麼開始對做菜產生興趣,為什麼會從學習甜點轉為料理之路、又怎麼會開了一家規格很高的樂沐餐廳呢?她鼓勵有志成為廚師的朋友到廚藝學校學習嗎?擔任主廚,需要具備怎麼樣的能力呢?

聖沛黎洛一百二十週年「食代魅力女性」最佳女主廚論壇與聯手晚宴,由左而右為陳嵐舒(Lanshu Chen)、陳嵐舒(Lanshu Chen)、Margarita Forés、Ana Roš、May Chow 與黃詩文(Vanessa Huang)
2018 年亞洲五十最佳餐廳活動中,歷屆亞洲最佳女主廚+現任亞洲最佳女主廚!由左至右:Margarita Fores、陳嵐舒、Vicky Lau、Bongkoch ‘Bee’ Satongun。

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