Podcast 美食關鍵詞 EP169 餐飲週報：倫敦餐廳建置網站協助雇用烏克蘭難民

以下是本週海內外餐飲消息週報內容：

01:11 倫敦餐廳建置網站協助雇用烏克蘭難民

Hospitality For All 網站尚在開發當中，目前正在募集支持廠商。圖片來源：Hospitality For All

04:49 Alain Ducasse 推出素食漢堡

名廚 Alain Ducasse 在巴黎的巴士底廣場開設了一間純素食漢堡店；圖片來源：Fine Dining Lovers

08:12 美國前五百大連鎖餐廳從疫情中復甦

根據 Technomic 的統計，2021年美國餐飲業逐步恢復之後，連鎖餐飲業的營業總額正在逐步創下新高。圖片來源：Restaurant Business

根據 Technomic 的統計，美國高級連鎖餐廳品牌 STK Steakhouse 相較於2019年營業額成長50%，排名榜首；圖片來源：STK Steakhouse FB官方粉絲頁

17:52 13 Hill 客座設計師美宅，新加坡主題晚餐別緻愉悅

13 Hill — 「À la maison 在家裡」是知名設計師葉裕清將私宅轉為私廚、交由女兒 Andrée 經營的空間。

13 Hill 新加坡主題 — Satay Ayam 雞肉沙爹

13 Hill 新加坡主題 — 慢燉娘惹風味豬臉頰佐仁當醬（Rengdang）

13 Hill 新加坡主題 — 哈密瓜炒茴香酒奶油白菜

13 Hill 新加坡主題 — 很美的老碗盤！

13 Hill 新加坡主題 — 鮮蝦粉絲煲

延伸閱讀：Liz 專欄 / 南洋甜點邂逅老宅，13 Hill 客座 A la maison

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