Podcast 美食關鍵詞 EP187 餐飲週報：世界50最佳餐廳年輕餐飲人大獎「50 Next」，台灣「畬室巧克力」創辦人鄭畬軒光榮入選！

以下是本週海內外餐飲消息週報內容：

01:15 世界50最佳餐廳年輕餐飲人大獎「50 Next」，台灣「畬室巧克力」創辦人鄭畬軒光榮入選！

畬室巧克力主廚鄭畬軒。圖片來源：逸思整合行銷提供

畬室巧克力店鋪照片，圖片來源：Hey!Cheese。

延伸閱讀：畬室巧克力創辦人鄭畬軒獲頒世界50先鋒創造者獎

07:04 Noma 將有另一次轉型？今年秋冬客座全世界

Rene Redzepi 即將於今年秋冬帶著團隊，展開全球客座計畫。圖片來源：Noma 官方FB粉專

在今年的夏季菜單結束之後，Noma 2.0 就將成為過去式。圖片來源：Noma 官方FB粉專

10:54 餐廳寫實劇《The Bear》在美國大受好評

Jeremy Allen White 飾演「The Bear」影集中的 Carmen ‘Carmy’ Berzatto。圖片來源：EATER

預告影片連結

16:00 植物基飲食可降低罹患乳癌風險14%

美國營養協會（American Society for Nutrition）所發布的研究報告，追蹤超過 65,000 停經婦女的20年結果顯示，植物性飲食與動物性飲食習慣，所呈現罹患癌症風險有著顯著差異。圖片來源：envato

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