由聖沛黎洛和巴娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）將於3月28日與主辦目的地合作夥伴新加坡旅遊局（Singapore Tourism Board）合作舉辦實體頒獎典禮。在此之前，大會率先公佈排名第51至100位的餐廳名單。該名單同樣遵循「亞洲50最佳餐廳」榜單的投票過程，由「亞洲 50 最佳餐廳」評審委員會（Asia’s 50 Best Restaurants Academy）票選誕生…
Timeline: 飲食活動
樂埔町以書法展融合春季菜單 共創春日山水味覺饗宴
時藝多媒體跨足老屋經營，以展覽專業導入旗下場館，2023年開春邀請台灣現代書法家王貞懿為旗下餐廳策展，3月10日至5月30日於百年老屋樂埔町展出。展覽以「樂山水」為題，王貞懿與樂埔町主廚蔡昀諺聯手，透過水墨元素演繹春季山水，共構書畫與料理的創作。時藝透過展覽與公益結合，預計將展覽銷售所得扣除成本後，投入賦能部落食材地方創生計畫。 歷時約半年籌備，王貞懿在創作過程時，常獨自在樂埔町感受空間獨特氛圍，與團隊經過反覆腦力激盪，最終以論語中的「仁者樂山，智者樂水」為題，呼應樂埔町最引人入勝的枯山水景致，…
台北文華東方酒店關懷偏鄉 義賣收入捐贈屏東兒童合唱團
台北文華東方酒店致力於回饋環境與社會，以實際行動關懷需援助的族群。為支持偏鄉兒童獲得更好的教育環境與資源，酒店將2022年耶誕節愛心義賣國王派之淨所得35萬元，捐贈予屏東 PUZANGALAN（希望）兒童合唱團，日前亦邀請合唱團成員蒞臨酒店，享用廚藝團隊精心安排的餐點，並在行政西點主廚趙崇曦與點心房同仁帶領下，一同體驗餅乾製作。 台北文華東方酒店為響應集團對企業社會責任的願景，每年皆持續於歲末年初，在文華餅房推出分享愛慈善義賣，並捐出義賣所得支持公益。今年，酒店將烘焙主廚康豐柚師傅巧手打造的冠軍…
世界琴酒大賽台灣首度奪冠 香水師跨界打造多層次琴酒
2023年2月於倫敦舉行的世界琴酒大賽（World Gin Award），由來自台灣的香水師藻琴酒（Perfumer’s Gin Varec）打敗歐洲、澳洲、日本及中國選手，成為世界琴酒大賽特殊香料類別世界冠軍，創下台灣琴酒史的記錄。 跨界到烈酒圈的香水師安薛佛發想該酒款時，特別採用台灣生物技術萃取的小分子綠藻，以及原生種紫芽山茶，加入普洱、肖楠木的木質調性，風格為略帶鹹味，加上冰塊飲用時口感更加醇濃圓潤，添增氣泡、蘇打水則會更加突顯檸檬馬鞭草的活潑氣息，也適合搭配精緻臺菜及頂級日本生食料理。評…
赫昀柏林30週年特展亮相台灣 餐瓷品牌跨界顛覆傳統
寬合藝廊 K.H. Living Gallery 2023年首發計畫，主展「演化 Evolution」由今年30週年德國瓷器品牌赫昀柏林 Hering Berlin 創辦人赫昀（Stefanie Hering）設計創作，寬合國際藝術總監陳依廷策展，開啟一場跨藝術表現形態，將展出共餘百件作品，紐約現代博物館 MOMA 收藏「創造星空 Cielo」也將首次亮相台灣。 除了經典白瓷餐具與器皿系列，展區更有新媒體聲像、互動展區、餐飲藝術、感官茶席等。活動自2023年3月13日起至4月30日，每週二至週六…
黑金派對北流開展 苗林行攜手三店打造限定巧克力甜點
黑金派對集結國內外超過50家頂級巧克力、甜點、咖啡及酒飲品牌，將於2023年3月10至12日，在台北流行音樂中心文化館盛大開展。苗林行本次主打以歌劇巧克力，聯手三間台灣超人氣法式甜點、冰淇淋店，共同打造具有風土特色的期間限定新品，以迷人產區滋味融入創作。 歌劇巧克力 譜寫苦甜奏鳴曲 苗林行所代理的法國「歌劇巧克力」，集結世界最佳產區可可豆製作，對巧克力品質要求極高，甚至親自到產區與農民討論種植、處理可可豆的方法，確保最終乾燥後的可可豆符合理想標準，以最嚴謹、高規格的標準生產巧克力，使風味強烈而獨…
漢堡王首度攜手妮維雅 白色情人節抽千元保養禮包
漢堡王「3月華堡日」獻上白色情人節好禮，限時優惠預購活動即將開跑。自3月11至14日於官網，預訂指定華堡系列套餐，選擇3月15日取餐，即送小華堡乙顆，加碼再抽妮維雅千元禮包。 漢堡王跨界合作妮維雅贈好禮 漢堡王白色情人節首次跨界保養品，攜手妮維雅送出超值妮維雅千元禮包，包含：妮維雅純萃保養卸妝水天然有機蘆薈、純萃保養身體水凝乳天然有機燕麥、妮維雅防曬潤色透白凝露 SPF50。 妮維雅成份純淨天然、能充分滋潤呵護皮膚，就像漢堡王堅持選用優質食材，嚴格把關食品安全。3月10至17日於指定貼文完成留言…
第二屆咖啡日安追味市集 集合49家品牌盛大舉行
第二屆咖啡日安市集即將展開，本次以追尋風味為主題，使用 Y2K 元素延伸復古兼具新潮的咖啡主題「追味市集」，將於3月18至19日在統一時代百貨2樓夢廣場限定登場。活動由妞新聞主辦，攜手 Flavor 風格美食指南、統一時代百貨，共同打造六大主題亮點，集合49家咖啡美食風格品牌，更舉辦三麗鷗大耳狗喜拿見面會，呈現規模更大的春季咖啡饗宴。 集結49家品牌與限定咖啡特調美食 本次市集陣容規模更勝以往，邀請到不少吸睛特色品牌，包含：神秘預約制咖啡廳鵲、世界咖啡冠軍 VWI by CHADWANG、台中在…
海味痛風祭主打生蠔龍蝦專區 開蠔王大賽重磅登場
海海人生海味痛風祭今年邁入第三回，餐飲市集品牌有趣市集仍持續發揮創意，繼前兩年將入口意象打造成魚市攤販、巨型水族箱後，今年更預計將「生蠔海鮮 Bar」新鮮直送至饕客面前。 活動將於3月11至12日展開，現場不僅有海鮮吧 VG The Seafood Bar 進駐市集入口快閃；每日更將舉行「開蠔王大賽」，邀請英國生蠔海鮮小屋主理人 Daney、VG The Seafood Bar 主廚 Leo、法國駐台辦事處農業食品組資深顧問 Anne 擔任評審，篩選出12位開蠔選手爭奪冠軍，賽後將供應尚青生蠔 …