連續五年獲得米其林一星肯定的 LONGTAIL，字意為台灣特有種藍鵲，代表運用在地食材入菜，展現台灣豐饒之美，同時也融入林明健主廚（Chef Kin）遊歷各國的生活體驗，如同藍鵲將各地特色美味，傳遞至客人餐盤。 LONGTAIL 即日起推出全新秋季 tasting menu，特別與鶯歌陶瓷品牌新旺集瓷、陶聚合作，由 ADC STUDIO 從設計思考與料裡搭配的視角出發，以「相聚用餐的美好回憶」為主軸，創作九道料理，搭配高低錯落、深淺不一的器型。亮點食器「藍鵲蛋」呼應餐廳取名的發想意念，並成為開啟…
天冷了就想泡湯吃秋蟹，隨著氣候漸涼，10至11月也進入了螃蟹最為鮮甜肥美的賞味時節，晶華國際酒店集團旗下首間溫泉度假酒店-礁溪晶泉丰旅（WELLSPRING by SILKS）即日起至2022年11月30日獻上「柚見金秋蟹宴」一泊二食優惠住房專案，入住即贈以辛香雅致的柚子胡椒湯底涮煮霸氣沙公、龍膽石班、韓國生蠔、干貝和西班牙國寶級伊比利梅花豬等頂級食材的豐美鍋物。兩人同行兩天一夜，每人最低只要NT$ 3,825起，專案再享加購高鐵車票75折優惠，詳情請上官網查詢，或電洽專線02-7735 500…
台北W飯店下午茶系列「WOOTEI 午茶」正式進駐10樓 WOOBAR 以來，首度與法國黑魂品牌 BLVCK 聯名合作，從視覺到味蕾，打造闇黑系的法式浪漫。即日起至2022年12月31日止，下午兩點半至五點半，雙人下午茶每套售價NT$ 2,688+10%，每人含1杯咖啡或茶及1杯主題系列調酒，隨餐附贈 BLVCK 品牌「闇黑小豬撲滿」兩份。訂位詳情請洽02-7703 8887。 此次W主廚與調酒師團隊將 BLVCK 的代表色揉合 WOOBAR 大膽前衛的風格，研發8款夢幻小點與3款個性調飲，在沉…
歡樂的西洋鬼節即將到來，晶華酒店備好各式餐飲及住房專案要和大小朋友們同樂。10月21日至31日，一樓 Regent Gift Shop 以萬聖薑餅屋、紫薯獨眼怪、木乃伊熱狗麵包等甜品與鹹食，打造一座「搞怪甜點樂園」。二樓上庭酒廊開起「Spooky 幽靈酒吧」，瘋狂調酒師端出眼球馬丁尼、血腥博士、科學怪人、萬聖試管組等應景飲品，栢麗廳自助餐廳則將在萬聖節周末舉辦「萬聖節變裝派對」，現場有各式各樣應景美饌、鬼節場景佈置與拍照背板。晶華專屬的郵輪住房專案也特別規劃出「萬聖節搞怪航程」，每房NT$ 8,…
香港瑰麗酒店米其林一星現代印度餐廳 CHAAT，由主廚 Manav Tuli 掌舵，於十月呈獻一系列全新單點菜餚和全新午間套餐。 CHAAT 的全新單點菜餚 由 CHAAT 烹飪團隊設計的單點菜單，首次亮相，新菜式包括帶子小吃 Scallop Behl（HK$198），Behl 是一種流行的印度街頭小吃，通常以素食為主，CHAAT 重新詮釋，加入香脆米飯和日本北海道帶子； Chingri Malai 湯（HK$198），一種經典的椰子湯，顏色為亮黃色，帶有薑黃和蝦頭奶油，浸泡在芳香的咖哩葉和生薑…
米其林一星餐廳「甬府」的總店位於上海，2019年於香港開設首間海外分店，為香港的高級正宗寧波菜食府。甬府座落於灣仔駱克道的心臟地帶，廚藝團隊擅於以當地的新鮮食材及東海的海鮮烹飪成富有寧波風味的佳餚。總廚劉震以精湛的廚藝，將本地元素與寧波的傳統風味相結合，將食材化成味道無可媲比的佳餚，不斷突破寧波飲食文化的界限，今年10月中開始，推出大閘蟹菜單，為顧客帶來寧波特色美饌。 10月中旬開始提供全新的大閘蟹美饌 大閘蟹以其雪白鮮嫩的蟹肉、鮮甜回甘的蟹黃、蟹香油潤的蟹膏聞名。 甬府呈獻四款由劉師傅精心設計…
關注友善土地與小農旬鮮食材的 TAKE FIVE 五方食藏，在充滿歷史底蘊的大稻埕以一年時間藉由快閃計畫傳達美味與理念之後，自2022年9月底換上新裝，入口處延續舊城區樣貌的磚牆、室內杉木天花板與日本檜木家具融蘊的木質調香氣，及老件家具留住時光的美好，精心規畫的全日早午餐（All day brunch）為大稻埕風華增添活力。一樓庭園處由「回春植栽」挑選鹿角蕨等觀葉植物營造寧靜清靈的城市綠境，二樓則攜手 boven 雜誌圖書館結合集團共1200多本豐富飲食藏書資源，建闢一處如家般溫馨、亦如閱覽室般…
三二行館的秋季全新菜色，廚師團隊將眾所皆知的亞洲佳餚，加入獨特創意元素，轉化為西餐料理方式呈現，匯集星、馬、泰、越、韓、台等國風味料理，體驗多元的城市風情。三二行館此次的菜單設計，首次由新一代廚師團隊擔綱研發，因此在風格與口味都力求創新突破，並在亞洲風味料理主題下，團隊特別在香料與醬汁下了更多的功夫，推出一系列東南亞風味西餐料理，希望能做出讓人耳目一新的滋味。 另外，時序漸漸入秋，義大利阿爾巴（Alba）白松露的盛產季節已到來，三二行館也再度推出相關菜色。白松露氣味接近蒜頭、杏仁、菇菌類的香氣總…
美式家庭餐廳 SWENSEN’S 双聖以獨創美式冰淇淋聖代，受到廣大消費者喜愛。本次推出睽違已久的全新菜單，主打新品聖代為結合 X、Y 世代美好記憶而成的「双聖代」，以新鮮草莓、紐約起司蛋糕及双聖草莓冰淇淋三者揉和而成，試圖喚醒你我在双聖與親友共度的歡愉時光；鹹食部分則持續貫徹經典的美式家庭滋味，推出魯本牛肉三明治、義式捲心麵雞肉沙拉及碳烤豬肋排等品項。全新菜單將於10月6日於民生店正式上市，凡於10月6至16日活動期間內，憑双聖 LINE 會員優惠券，可享有單／雙球冰淇淋買一送一限定優惠。 双…