自2001年芬蘭推出全球第一瓶無乳糖牛乳之後,無乳糖牛乳在歐洲、美國及澳洲如雨後春筍般蓬勃成長,更研發出無乳糖乾酪、無乳糖冰淇淋等商品。根據國際大型市調機構調查,全球無乳糖相關產品的市場規模於2022年底可達135億美金,到2025年底預估複合年均成長率可達8.7%,如今這股乳品新勢力也吹進台灣。由於觀察到亞洲人乳糖不耐的比例高達七成,富華股份有限公司引進丹麥 Arla 無乳糖牛乳,成為全台首支上架連鎖超市的無乳糖牛乳。 乳糖不耐症讓許多人喝牛乳或乳製飲品,產生脹氣、腹鳴、甚至是腹瀉困擾,由於腸…
