哪一家 Fine Dining 新菜單，讓 Liz 心花朵朵開，以「小碎花洋裝」形容菜色的美妙滋味呢？初登場的「新菜單報告」單元伴隨天氣回暖、大地春意盎然，將由 Liz 帶領大家嚐鮮法式料理餐廳 logy 所推出春季菜單，究竟有哪些「酸酸甜甜好像初戀」的菜色呢？
連續兩年摘下米其林二星的 logy ，今年也成為「亞洲 50 最佳餐廳」評選唯二入榜的台灣餐廳，名列第 38 名。新菜單中哪些用上當季食材，甚至有道菜簡直是「春天小花園」？主廚田原諒悟不僅採用北海道干貝、效仿日本洋食，竟還做出一道「偽壽司」？食材搭配絕妙的主廚在主菜、甜點還有哪些新嘗試？這個春天，就和米其林餐廳談場酸甜愛戀吧！
- 0:00 logy「小碎花洋裝」般的春季新菜單
- 1:20 春意藏在白霜餅下的開胃葡萄蝦
- 1:56 北海道干貝：蜂斗菜＋蘋果汁的酸甜絕配
- 3:21 酥炸馬頭魚：高級版日式洋食 Fish Fry
- 4:04 招牌蟹肉茶碗蒸猶如「冰火二重天」
- 4:35 甜豆仁塔：拌上柑橘荷蘭醬的春天小花園
- 5:40 「偽壽司」的花蓮初鰹與燉飯
- 6:43 荷蘭小牛肋眼心：肉品大師嚐鮮之作
- 8:01 定番甜點「枇杷」加啤酒口感超甜潤
- 8:41 空靈森林系的鹽漬櫻花冰淇淋
- 9:11 愛玉加入 Q 彈椰果、可可汁完美收尾
- 9:53 田原主廚為雪恥祈禱「開放國境」？
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