繼上次內湖 Fogant 的開箱，本集一樣是「美食評論」系列！因此我必須選一間還沒去過的餐廳，為大家帶來首次用餐的完整體驗與感受。
近期在大直新開幕的 Frassi 義大利餐廳，主廚過去是文華東方酒店 Bencotto 的主廚，這個全新的舞台，會帶給客人什麼驚喜呢？ 為什麼我會如此把 Frassi 推薦給大家呢？請注意影片裡的一切細節，你就會懂了…
- 00:00 前進全新義大利餐廳 Frassi
- 00:58 太完美到不知從何評論起？
- 02:31 傳統義大利菜的結構？
- 03:55 本集的評論標準？米其林怎麼評？
- 04:59 開胃菜就展現義大利本色！
- 06:30 麵包是亮點！手工Biga發酵更好吃？
- 07:50 奶油小山太吸睛！
- 08:50 生魚盤的調味還藏了細節！
- 10:55 澱粉夠好吃！黑松露手工蛋黃義大利麵
- 12:11 三色、三味的創作燉飯，滿滿海鮮味
- 13:43 精采的魚與肉主菜！更 fine 的是醬汁？
- 15:41 美中不足？蘋果塔少了蘋果味？
- 16:27 開箱廚房！主廚什麼都自己手工做！
- 17:48 為什麼推薦 Frassi？
