RAW 春季菜單又帶來驚喜，「Originality 」用餐方式非常特殊， 由你決定會是怎樣的體驗，也就是現場可以自選食材組合，創作自己的料理。
我會創作出什麼樣的料理呢？我選的組合會比 Chef Andre 還好吃嗎？
更正：02:32 圖片有誤，應是 RAW 經典菜色「海膽花生醬天使麵」
- 00:00 RAW 新菜單 讓我們自己DIY專屬菜單
- 02:11 Uni / Peanut butter / Squid /__
- 04:04 Toro noisette / __/ Mochi / Wagyu Tri -Tip
- 05:44 __ / Maillard reaction / Asparagus
- 07:39 Umami bomb / Aubergine / __ / Vegetables
- 10:05 Roasted whole skate / Champignons / Smoked egg / __
- 12:24 Pigeon / _____________ / Cacao / Potato confit potstickers
- 14:28 Memory 1997 / Foie gras / Black truffle
- 14:57 Marshmallow / Goat cheese / __ / Golden Oscietra
- 15:49 __ / Artichoke crème brûlée / Baby fennel
- 17:02 Lily / Sake lees ice / Olive oil / Dried tofu / __
- 17:54 江振誠為什麼設計這份菜單？該如何準備700多種組合？
