從 2018 年米其林發行首屆台北指南到現在,這六年來,米其林對於台灣的餐飲市場造成什麼影響?台灣的 fine dining 起飛了嗎?還是說餐廳越變越貴了呢?如果可以幫米其林打分數,你會幫他打幾分?
- 00:00 米其林的影響?幫米其林打星!
- 01:00 米其林來台灣之前?
- 02:06 台灣餐飲產業因米其林起飛?
- 04:00 台灣餐廳漲不停是因為米其林?
- 05:36 米其林餐廳因摘星而漲價合理嗎?
- 08:54 餐廳 VS 消費者對於價格的認知改變?
- 09:52 餐廳變貴了,那餐廳有變好嗎?
- 11:32 吃 fine dining 年輕化?你是「精緻窮」嗎?
- 13:27 海外饕客來台追星?