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【Liz 美食家】餐廳摘星要價近萬元合理嗎?米其林對台灣最重大影響是?

從 2018 年米其林發行首屆台北指南到現在,這六年來,米其林對於台灣的餐飲市場造成什麼影響?台灣的 fine dining 起飛了嗎?還是說餐廳越變越貴了呢?如果可以幫米其林打分數,你會幫他打幾分?

  • 00:00 米其林的影響?幫米其林打星!
  • 01:00 米其林來台灣之前?
  • 02:06 台灣餐飲產業因米其林起飛?
  • 04:00 台灣餐廳漲不停是因為米其林?
  • 05:36 米其林餐廳因摘星而漲價合理嗎?
  • 08:54 餐廳 VS 消費者對於價格的認知改變?
  • 09:52 餐廳變貴了,那餐廳有變好嗎?
  • 11:32 吃 fine dining 年輕化?你是「精緻窮」嗎?
  • 13:27 海外饕客來台追星?
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