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【Liz 美食家】主廚請回答:台灣頂級米其林名廚的靈魂拷問

你對主廚的印象是什麼?莫非每個都像高登拉姆齊主廚?但台灣的主廚又是怎樣呢?主廚請回答系列是 Liz 在 2022 拜訪台灣各地的知名主廚,用一連串的 Q&A,挖掘主廚私底下有趣的另一面,這些影片記錄他們創作的理念。現在跟著 Liz 一起了解他們的故事。

【本集重點】

  • 00:20 AKAME Alex 彭天恩
  • 14:56 MUME Richie 林泉
  • 29:37 THOMAS CHIEN 簡天才
  • 41:12 logy 田原諒悟
  • 53:03 Taïrroir Kai 何順凱
Taster 美食加
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