【Liz 美食家】NOMA 的頂尖廚房長這樣？世界第一餐廳廚房獨家開箱

五次榮獲世界第一餐廳的 NOMA，到底他們的廚房長怎樣？與其說他們是廚房，更像大型的實驗室？本集由唯一一位台籍廚師 Jay 帶領我們開箱廚房，並且由他親身分享，如何通過考驗能到 NOMA 實習？