經過十四天的居家隔離、七天的自主健康管理,高山英紀主廚終於在亞都…
Liz 專欄 / 蠔油可以自己煉?晶華軒鄔海明主廚的好功夫
過年前,去台北晶華酒店晶華軒找鄔海明師傅吃「盆菜」。 珠光寶氣的…
Liz 專欄 / 米其林二星 JL Studio 拆解新加坡飲食更細緻
在 JL Studio 提前過年,嚐到了新加坡華人春節必吃的「撈…
【年夜飯的身世線索】調酒師尹德凱怎麼過年?
酒吧老闆怎麼過年?是不是得與客人和酒精一起守歲?沒想到,AHA …
【年夜飯的身世線索】巧克力師 Danny 楊豐旭怎麼過年?
Danny 楊豐旭的簡介,會出現連串斜槓:知名果醬品牌「在欉紅」…
【年夜飯的身世線索】咖啡師 James 陳志煌怎麼過年?
咖啡烘焙冠軍、Fika Fika Café 的創辦人 James…
Liz 專欄 / 咖啡師是斜槓主廚?Fika Fika Cafe 創辦人James 陳志煌上菜
Fine dining 吃多了會不會變成 fine dining…
【年夜飯的身世線索】美食作家韓良憶怎麼過年?
常常被韓良憶老師的家常便飯饞得食欲大開,她在臉書上隨手一PO,三…
【年夜飯的身世線索】2021牛年到!飲食界的各種職人怎麼過年?
大家都怎麼過年? 年夜飯的景象,訴說了每個人的身世。你家的餐桌上…