來釜山考察米其林,怎麼可以沒有在地美食呢? 以下推薦四間釜山特色…
Liz 專欄 / 2024 釜山米其林觀察
釜山也有米其林。 「也」這個字,意味預料之外,恍然大悟的驚喜感受…
Liz 專欄 / 第一次來韓國,原來是這感覺?
來韓國,變文盲。 腦袋一直打結。站在首爾街頭,當機的圈圈轉呀轉,…
Liz 專欄 / 主廚傾力打造 位於海拔1千公尺的米其林二星餐廳 L’EVO
「妳怎麼可以吃熊熊?」 彷彿手機螢幕的另一側傳來淒聲尖叫,這般控…
Liz 專欄 / 我家過年的味道-十樣菜食譜
十樣菜,又名十香菜、什錦菜、如意菜,是我家過年必備的滋味。 這就…
Liz 專欄 / ROU X James Sharman 從上游到餐桌每一步踏實完成
這可能是,2024 年台北最強早午餐? 你覺得我誇張了。但是,若…
Liz 專欄 / 2023 算總帳,以及新年快樂
我的 2023 年真是債台高築,欠著沒還的是內容,那些吃下肚的、…
Liz 專欄 / Nobu 個人首間「小餐廳」Nobuo 專注款待每位客人
開箱 Nobu 主廚的新餐廳:Nobuo。 他稱之為「社區型小餐…
Liz 專欄 / 東京二星餐廳 Sezanne 20年心血結晶的美味烤鴨
在東京的米其林二星餐廳「Sezanne」吃到了非常美味的烤鴨。 …