「朧粵」廚藝總監簡捷明師傅是入廚即將六十年的大師級人物，簡師傅曾…
Podcast 美食關鍵詞 EP141 餐飲週報：英國升高防疫措施，餐飲業者叫苦連天
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:22 英國升高防疫措施…
HUGH Dessert Dining 不藉台味之名也同樣芳美，那朵從日常中開出的玫瑰（下）│《法式甜點裡的台灣》
書名：法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋…
HUGH Dessert Dining 不藉台味之名也同樣芳美，那朵從日常中開出的玫瑰（上）│《法式甜點裡的台灣》
書名：法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋…
Podcast 美食關鍵詞 EP140【主廚的誕生20】祥雲龍吟料理長稗田良平（下）：台灣食材不如日本？呈現細節是料理人的工作！
祥雲龍吟料理長稗田良平出生於日本九州北方的長崎縣壹岐島，到18歲…
Podcast 美食關鍵詞 EP137 餐飲週報：東京米其林指南2022年完整名單揭曉
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 00:55 東京米其林指南2…
Podcast 美食關鍵詞 EP138【主廚的誕生20】祥雲龍吟料理長稗田良平（上）：從料理長變回洗碗工？稗田良平精益求精的廚藝之路
祥雲龍吟料理長稗田良平出生於日本九州北方的長崎縣壹岐島，到18歲…
Podcast 美食關鍵詞 EP137 餐飲週報：拉丁美洲50最佳餐廳特別榜單出爐，Central 奪歷年評審之冠
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:03 拉丁美洲50最佳…
Podcast 美食關鍵詞 EP136【作者專訪】《裴社長廚房手記》裴偉：在飯桌上的訓練，影響我的人生
本集來賓是「被媒體業耽誤的大廚」，《鏡週刊》、《鏡文學》的董事長…