今年3月，阿里山林鐵21號 Shay 蒸汽火車修復出場，重磅回歸嘉義阿里山娘家，再次奔馳鐵路上。年底前，阿里山林業鐵路及文化資產管理處（下稱林鐵及文資處）授權東酒藏文創公司，與金門皇家酒廠合作，特別推出阿里山林鐵21號 Shay 蒸汽火車110週年造型紀念酒，全台限量2,000組以誌慶國寶的隆重回歸。 阿里山林鐵蒸汽火車頭21號蒸汽火車，具有110年歷史，曾在嘉義公園展示長達44年。過去，蒸汽火車在鐵路貢獻60餘年，歷經半世紀風霜功成身退，車身造成多處鏽蝕、停產零件脫落遺失，修復計畫極為困難。因…
由 Flavor 風格美食指南與展昭國際共同主辦的茶嶼風格節，將在2022年12月2至4日於松山文創園區4、5號倉庫盛大開幕。Flavor 風格美食指南擅長打造華麗美食展，曾操刀「黑金派對」巧克力盛會、「解憂綠洲」餐酒節，與展昭共同獻上的茶嶼風格節，從茶葉的生產端到茶甜點、茶調酒、手搖飲等應用端，並結合專家論壇、扭蛋遊戲，呈現完整豐富、具有生活美學的茶飲市集。此次開放限量免費入場名額，線上預先索票者，活動期間可免費入場，不只能享受各品牌帶來的限定茶風味美食，還能盡情體驗品茶沙龍講座。 金曲歌手 …
深耕台灣55年的台灣伴手禮第一品牌新東陽，長年致力於永續發展及美味傳承，十分關注本土農業發展，與台灣各地的農會、小農保持良好關係，今年力邀米其林一星餐廳鹽之華主廚黎俞君、法籍天菜主廚法比歐拍攝「The Taste of Taiwan」企劃。本次以20分鐘影片，向世界介紹台灣美食的豐沛與品質，讓在地小農食材，登上米其林餐桌，並將台灣味推向國際。影片上線至今，已創下超過10萬觀看人次，引起大眾對產品產地、購買資訊熱烈關注，讓更多人看到在地小農的用心耕耘。 攜手在地小農共譜健康願景 新東陽今年邁入55…
擁有70多年歷史的法國精品級巧克力品牌柯茲 CLUIZEL 是少數可可豆的改良者，在「巧克力界的奧斯卡」美稱的ICA（International Chocolate Awards）世界巧克力大賽中曾多次獲獎。 今年冬季 CLUIZEL 柯茲巧克力攜手全台多家質感甜點咖啡店，包括高人氣網路宅配甜點「creammm.t」、台北文青老宅咖啡廳「疍宅 Eg ghost 搗蛋鬼工作室」、天母最強義式手工冰淇淋專賣店「On the Road」等20間質感店家，暖心獻上多款由柯茲巧克力製作而成的頂級巧克力甜點…
由義大利外交暨國際合作部、經濟發展部與農業部聯手推廣的世界義大利美食週（Week of Italian Cuisine in the World），今年已邁入第七屆，台灣活動也將在2022年11月18至27日舉行。義大利經濟貿易文化推廣辦事處代表紀大為（Davide Giglio）表示：「隨著人們從新冠疫情的限制中逐漸恢復，現在全世界人們都渴望重拾歡樂。或許美味、可口又能吃出健康的義大利料理，正是你最好的選擇。」 本屆世界義大利美食週，持續推廣高品質義大利美食與農產品的使命，也聚焦義大利餐飲文化…
有趣市集首度與百萬訂閱 Youtuber 千千進食中跨界合作，活動不僅集結眾多台味十足的新浪潮餐飲，更邀集千千喜愛的台灣小吃。千千也會親臨市集現場享用美食，與民眾遊戲互動，更期待透過網紅影響力，將迷人獨特的台灣味，推廣給更多饕客認識。 一日限定的「有趣市集 X 千千進食中｜台味食足」美食市集，將於11月27日在圓山花博花海廣場展開，集結各式小吃，包含：涼麵、鹹酥雞、臭豆腐、麵線、滷味、麻糬、排骨酥、拔絲地瓜、芋圓、木瓜牛奶、油飯、珍珠奶茶、溫體牛肉湯、蘿蔔糕、車輪餅，讓大眾們一嚐台式美味。 「…
金車噶瑪蘭今年10月份陸續於噶瑪蘭威士忌酒廠、全台噶瑪蘭展售中心，以及 Kavalan Whisky Bar 推出限定酒款，即日起也將在全台菸酒專賣店，推出限定販售的噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌葡萄酒風味桶，延續山川首席系列的過桶工藝。每瓶700ml，酒精濃度40%，建議售價 NT$ 1,500，凡於新品上市期間購買，加贈噶瑪蘭珍選 No.1單一麥芽威士忌50ml 小酒乙瓶，數量有限贈完為止。 噶瑪蘭山川首席（Concertmaster）系列，強調結合純熟的過桶工藝，揉合威士忌在不同橡木桶中熟…
進入後疫時代，台灣在逐漸向世界打開國門之際，餐飲圈將迎來首位在台落地生根、創業發展的外籍星廚。幾乎可說是橫空出世，曾在傳奇名廚 Daniel Boulud 餐廳受過嚴格訓練，並於被譽為「紐約最富驚喜」「紐約五感饗宴」的米其林二星餐廳 Atera 擔任副主廚的凱文·羅斯（Kevin Rose），於11月22日在台北宣布開立自己的餐廳「AD ASTRA」。以北歐料理精神為經、日式料理美學為緯，藉由精準的調味、細膩的料理技法，淬煉出食材最純粹的美味，這也是主廚 Kevin 最想為台北帶來，最當代也最「…
距離農曆春節還有兩個月的時間，但各家酒店、餐廳、超商百貨都已緊鑼密鼓的推出年菜外帶選項，卯足了勁搶攻這一年一度的圍爐商機。台北晶華酒店今年強打晶華軒港籍廚藝總監鄔海明，匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、以及中東花膠等四種珍稀食材端出的「富貴盆菜」，搭配長年熱賣的「龍蝦鮑魚粵式迎春團圓宴」、「白鯧瑤柱台式福滿圍爐宴」、「火烔花膠滬式玉兔吉祥宴」、「三燔日式鍋物宴」、故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、西式「美國爐烤肋眼牛肉」以及集合18道開胃美饌的「前付小滿漢」、濃縮粵菜精華及食材入饌的「粵式富…