上集 Liz 到 Noma Kyoto 用餐的分享大家看過了嗎？René Redzepi 主廚以季節盛產山菜和海藻，創作不同風貌的北歐料理。
當天從中午待到傍晚，因為飯後主廚們還帶 Liz 參觀廚房，也藉這個機會，和世界第一名廚 René Redzepi 以及 Noma 現任主廚 Kenneth Foong 聊聊，究竟他們聊了什麼呢？
- 00:00 Noma Kyoto快閃餐會
- 00:45 開箱 Noma Kyoto 廚房
- 01:54 小廚房容納龐大廚房團隊？
- 03:24 Noma Kyoto 怎麼誕生？為什麼選擇這裡做快閃店？
- 06:00 Noma Kyoto 的前身？
- 06:44 Noma 團隊有台灣人！
- 07:23 主廚對於 fine dining 的看法？
