來釜山考察米其林，怎麼可以沒有在地美食呢？ 以下推薦四間釜山特色…
名家專欄
Liz 專欄 / 2024 釜山米其林觀察
釜山也有米其林。 「也」這個字，意味預料之外，恍然大悟的驚喜感受…
Liz 專欄 / 第一次來韓國，原來是這感覺？
來韓國，變文盲。 腦袋一直打結。站在首爾街頭，當機的圈圈轉呀轉，…
Liz 專欄 / 主廚傾力打造 位於海拔1千公尺的米其林二星餐廳 L’EVO
「妳怎麼可以吃熊熊？」 彷彿手機螢幕的另一側傳來淒聲尖叫，這般控…
Liz 專欄 / 我家過年的味道－十樣菜食譜
十樣菜，又名十香菜、什錦菜、如意菜，是我家過年必備的滋味。 這就…
Liz 專欄 / ROU X James Sharman 從上游到餐桌每一步踏實完成
這可能是，2024 年台北最強早午餐？ 你覺得我誇張了。但是，若…
Liz 專欄 / 2023 算總帳，以及新年快樂
我的 2023 年真是債台高築，欠著沒還的是內容，那些吃下肚的、…
Liz 專欄 / Nobu 個人首間「小餐廳」Nobuo 專注款待每位客人
開箱 Nobu 主廚的新餐廳：Nobuo。 他稱之為「社區型小餐…
Liz 專欄 / 東京二星餐廳 Sezanne 20年心血結晶的美味烤鴨
在東京的米其林二星餐廳「Sezanne」吃到了非常美味的烤鴨。 …