Nick（楊柏偉）主廚親口告訴我的。 我們因為一件工作而聚在一起…
名家專欄
Liz 專欄／FARM-TO-TABLE 從產地到餐桌
想跟大家分享最近的一項工作成果《FARM-TO-TABLE 從產…
Liz 專欄／aMaze 心宴，做的是什麼菜？
初見宗哥在「aMaze 心宴」做的菜，我心生問號。 為什麼要做中…
Liz 專欄／2025 年度 Top 10 餐廳
2024年最後一 po！跟大家分享我的年度 Top 10 餐廳！…
Liz 專欄／西班牙籍主廚 Jonatan Motos Ferrán 領軍 初衣食午即將進軍 fine dining！
馬賽魚湯飄出了八角、桂皮般的紅燒氣息，荷葉糯米飯蹦出了義大利黑米…
Liz 專欄／被低估的壽司名店？京都 さえ㐂
為了 Noma 而來京都，卻為其他餐廳所驚艷。 別誤會我。Nom…
Liz 專欄／台灣菜該怎麼說清楚？在美國的實踐
前二周在美國旅行，不免吃了幾餐枯槁的沙拉、蒼白的三明治，然而，我…
Liz 專欄 / 爆紅台北新私廚：紅棉
平地一聲雷，臉書初貼文即獲破二萬讚，近期台北未開先轟動的餐廳，是…
Liz 專欄 / 星光熠熠的 Ephernite 十周年家宴
哪一個主廚，招待賓客全假他人之手，不僅不做飯，還坐下來和大家一起…