Podcast 美食關鍵詞 EP103 餐飲週報：紐約新餐廳開幕創新高，餐飲界復甦及其隱憂

防疫警戒本週降回二級，除雙北以外，其他縣市開放餐廳內用。但近期內會有多少人回到餐廳吃飯呢？餐廳經營者可能還是需要內用與外帶並行，在此呼籲大家繼續支持外帶外送，繼續支持餐廳！本週餐飲消息如下：

紐約新餐廳開幕創新高，餐飲界復甦及其隱憂
800美元的套餐，Masa、Per Se 價格創新高

查詢知名的餐廳預約服務網站 tock（https://www.exploretock.com/），紐約市的 Masa 餐廳800美元品嚐套餐，八月的位置已被預約一空（截至2021年7月28日）。

Per Se 的廚房一角。圖片來源：Per Se 官方網站

Massimo Bottura 與 Fine Dining Lovers 合作拍攝減少食物浪費影片

世界名廚 Massimo Bottura（中）、Takahiko Kondo（左一）、Karime Lopez（左二）、Jessica Rosval（右二）、Francesco Vincenzi（右一）與 Fine Dining Lovers 拍攝了一系列4支呼籲減少食物浪費的影片。圖片來源：Fine Dining Lovers 官方網站

外帶外送分享：Impromptu by Paul Lee、蘭餐廳、香色、T+T

Impromptu by Paul Lee 澎湃的炸雞套餐！

三十年老菜脯做成的雞湯！蘭餐廳「極品官燕老菜脯燉雞湯」

T+T 佛跳牆，澎湃美味！

Longtail Chef Kin 做麻辣牛腩撈麵，腐竹飽吸精華好好吃，特製港式雞蛋麵好爽口！

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