台中新開幕「元紀.台灣菜」,或許是全台灣最有品味的一間餐廳。 品…
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初夏的時候去了一趟高雄,品嘗了近期熱門法餐「Haili」。Hai…
林明健(Kin)主廚開新餐廳:「AKIN 君尹」,是他旗下事業中…
主廚是不是要很會說故事? 初訪一間新餐廳,就像認識一位新朋友,在…
把甜點變成精緻套餐的店家,台北又多了一間。 台北的甜點市場近來很…
對於 fine dining 一往情深的年輕人,終於開了自己的餐…
台北 fine dining 餐廳開不停,又一間亮相的是位於晶華…
吃美食學新詞:Çiğ Köfte。 Çiğ Köfte,或稱 c…
2013年,我寫了「台北西式小館專題」,當時採訪的其中一間餐廳,…