今天就是除夕夜了！在準備年夜飯的同時，歡迎打開 Podcast …
Podcast 美食關鍵詞 EP55【過年特輯】跨界名媛孫瑩瑩：家庭的養成讓我愛上做菜！
大家聽到這集節目的時候，已經是小年夜了，大家買好年貨、做好過年的…
「山男」居酒屋老闆王一山「開店籌備計算機」使用說明
這是一個很基本的Excel試算表，可以按照不同餐廳的情況去試算與…
Podcast 美食關鍵詞 EP54【主廚的誕生7】「山男」居酒屋老闆王一山（下）：餐廳就是個 Happy Place！
這一集節目，我們要繼續跟王一山聊聊他自己創業開餐廳的心路歷程。 …
Podcast 美食關鍵詞 EP53 餐飲週報：港澳米其林2021年名單公布，大班樓、永利宮摘一星
本週是過年前最後一次餐飲週報，先跟大家拜年！祝大家牛年身體健康，…
【年夜飯的身世線索】跨界名媛孫瑩瑩怎麼過年？
你可能常在媒體上看到孫瑩瑩的報導，卻不知道她很會做菜。雖然看似在…
希望｜《肉食星球：人造鮮肉與席捲而來的飲食文化》
張開的雙手是乾淨的嗎？ 我之所以關注培養肉的故事，是因為它觸及我…
Podcast 美食關鍵詞 EP52【主廚的誕生7】「山男」居酒屋老闆王一山（中）：溝通，是團隊最重要的功課
上一集王一山分享他成為廚師的養成過程，他原本念台大工管企管組，卻…
Podcast 美食關鍵詞 EP51 餐飲週報：米其林法國2021年榜單公布，新增一間三星餐廳
牛年的腳步漸漸近了，不知道大家是否開始準備過年了呢？先跟大家預告…