「聽說你對威士忌很有研究？」 「是啊！」我很自負的回答。「那麼請…
Podcast 美食關鍵詞 EP16【美食家是誰1】李承宇：美食部落客是不是美食家？
這集節目想談的不只是美食部落客懂不懂吃，品味好不好。我想把討論的…
Podcast 美食關鍵詞 EP15 【專訪韓良憶】家常菜裡的人生故事
本集的來賓是一位飲食界的大前輩韓良憶老師！良憶姊最近出了新書《好…
Podcast 美食關鍵詞 EP14 【專訪陳重光】台灣乾式熟成牛排教父教你挑牛排、煎牛排！
這集節目帶著整套錄音設備抵達美福食集二樓的Fresh &…
傳承眷村味的湖北女兒 彭阿姨｜《食憶的家傳菜譜：傳奇私廚「食憶」，19位長輩主廚的52道人生滋味》
來自中國湖北的彭氏夫妻沒有想過，這輩子會在台灣落腳。一九四七年，…
風趣幽默的雨都里長 戴爸爸｜《食憶的家傳菜譜：傳奇私廚「食憶」，19位長輩主廚的52道人生滋味》
港口邊的委託行 戴爸爸的成長環境，曾見證一段獨特的台灣歷史。鄰近…
Podcast 美食關鍵詞 EP13 餐飲週報：臺北臺中米其林指南 2020
本周最大的餐飲界頭條就是「臺北臺中米其林指南 2020」公布了！…
Podcast 美食關鍵詞 EP12 【專訪陳映璇 Cherry】食憶，拾起食物中的種種回憶
本集節目為大家邀請到食憶餐廳創辦人陳映璇 Cherry。除了談談…
Podcast 美食關鍵詞 EP11 【專訪王鵬】感官經驗系統化，超專業酒鬼變身老師！
王鵬老師是怎麼記住風味，建立起自己的感官資料庫呢？ 他把自己所有…